No es necesario que evites la mesa de postres cuando lleves estas galletas ligeras a las fiestas. Son galletas de chocolate que se espolvorean con azúcar glass antes de hornearse.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
50 minutos
tiempo adicional
40 minutos
Tiempo Total
1 hora y 30 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 40 personas
perfil nutricional
Vegetariano Bajo en Calorías Sin Soja Sin Nueces
material
4 onzas de chocolate sin azúcar finamente picado
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada (ver consejo)
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 huevos (ligeramente batidos
- ¼ de taza de yogur griego natural (sin grasa)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/4 cucharadita de extracto de menta (no menta)
- 1½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de harina integral
- ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
- Azúcar glas ⅔ taza
- Cómo hacer
Coloca el chocolate y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y revuelve hasta que se derrita. Dejar enfriar un poco.
- Consejos
Consejo: No recomendamos sustituir el azúcar en esta receta.
Variación: si desea hacer una galleta más pequeña, prepare lo mismo que arriba, excepto para que la tela sea una bola de 1 pulgada. Hornee durante 7 minutos o hornee hasta que el final esté firme. Aproximadamente 80 galletas (2 piezas para una persona).
Texto original: revista Diabetic Living
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Emitido por diabetes diabetes
caloría
| 101 | gordo |
| 4g | 16 g |
| carbohidratos | proteína |
| 2g | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Receta 40 para una persona | |
|---|---|
| Una galleta | |
| Calórica 101 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 16 g | |
| Fibra dietética 1 g | 6% |
| Total de azúcar 10 g | 4% |
| Proteína 2 g | |
| Grasa total 4 g | 4% |
| Grasa saturada 2 g | 5% |
| 11% | Colesterol 19 mg |
| Vitamina A 83 IU | 6% |
| Ácido fólico 17 mcg | 2% |
| Sodio 67 mgm | 4% |
| Calcio 23 mg | 3% |
| 1 mg de hierro | 2% |
| Magnesio 17mg | 6% |
| Potasio 51mg | 4% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado. | 1% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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