En esta receta saludable de ensalada de patatas, el aderezo de vino blanco mezcla patatas, tomates, queso feta y aceitunas. Las patatas cerosas rojas y amarillas mantienen su forma incluso cuando se calientan, lo que las hace ideales para ensalada de patatas. Tenga a mano cáscaras de papa para obtener fibra dietética y potasio.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
media hora
tiempo adicional
15 minutos
Tiempo Total
45 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve para 10 personas
perfil nutricional
bajo en azúcar añadido vegetariano gluten bajo en calorías
material
- 2 ½ libras (1/2 a 1 pulgada) de papas (amarillas o rojas), peladas y cortadas en cubitos
- Hervir 1-2 pulgadas de agua caliente en una olla grande (o olla) con una canasta al vapor. Agregue las papas, cubra y cocine durante 12-15 minutos hasta que esté más suave. Extiendalo en el asiento del horno y espolvoree 1/4 cucharadita de sal. Enfriar durante 15 minutos.
- Consejos para hacer: enfriar en el refrigerador por un día.
- gordo
2 ½ libras (1/2 a 1 pulgada) de papas (amarillas o rojas), peladas y cortadas en cubitos
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 taza de tomates cherry
- ⅓ taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de aceitunas Kalamata cuadradas
- 2 cucharadas de orégano fresco picado o 2 cucharaditas de orégano seco
- Cómo hacer
Hervir 1-2 pulgadas de agua caliente en una olla grande (o olla) con una canasta al vapor. Agregue las papas, cubra y cocine durante 12-15 minutos hasta que esté más suave. Extiendalo en el asiento del horno y espolvoree 1/4 cucharadita de sal. Enfriar durante 15 minutos.
- Consejos
Consejos para hacer: enfriar en el refrigerador por un día.
Ahorre en el refrigerador durante un día después del enfriamiento: la bandeja para hornear es ideal para todos los fines, desde dulces hasta un platillo cuando inadvertidamente se detiene o se derrama. Para que sea más fácil limpiar y mantener la placa superior en las mejores condiciones, coloque el aluminio de aluminio cada vez que la use.
Revista Itingwell publicada en la edición de julio / agosto de 2015
Hechos (por comida)
Caloría
gordo
| 170 | 23G |
| 8g | carbohidratos |
| proteína | Ocultar la pantalla nutricional |
| 4g | Componente nutricional |
Número de servicios por receta 10
| Aproximadamente 3/4 taza | |
|---|---|
| Calórica 170 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 23g | |
| Fibra dietética 2G | |
| Total de azúcar 1G | 8% |
| Proteína 4G | 6% |
| Total de grasa 8g | |
| Diez% | 7% |
| Grasa saturada 2G | Colesterol 4 mg |
| Vitamina A 213iu | 9% |
| Vitamina C 9 mg | 1% |
| Diez% | 4% |
| Ácido fólico 21 mcg | Colesterol 4 mg |
| 13% | 5% |
| Calcio 48mg | 1 mg de hierro |
| Magnesio 30 mg | 4% |
| Potasio 530mg | 6% |
| 11% | 7% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | * El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para). |
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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