Prepare la cena más rápido usando calabaza precortada en cubitos en esta receta de pasta cremosa. Las nueces precortadas que encuentras en la sección de productos agrícolas de las grandes tiendas de comestibles son un poco más grandes de lo que necesito aquí, por lo que tendrás que cortarlas, pero ellos las pelarán y recortarán por ti. Eso significa que solo toma 35 minutos preparar esta cena fácil y saludable. Puntaje
Carolyn Malkoon, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en Artes Culinarias del New England Culinary Institute. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
35 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
9 tazas
perfil nutricional
Sin frutos secos, envejecimiento saludable, bajo en azúcares añadidos, bajo en calorías
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material
- penne de trigo integral 8 oz.
- 2 tazas de calabaza (1/2 pulgada)
- 4 tazas de acelgas ligeramente picadas
- 1 taza de salchicha ahumada
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de salvia fresca picada
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche baja en grasa
- 1 taza de queso pecorino rallado (agregue más si lo desea)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de nuez moscada picada
- pimiento rojo triturado para decorar
Cómo hacer
- Hervir agua en una olla grande. Agrega la pasta y deja hervir durante 2 minutos. Agrega la calabaza y deja hervir durante 6 minutos. Agregue las acelgas y cocine hasta que la pasta esté tierna, de 1 a 2 minutos. Escurrir y regresar a la olla.
Publicado en la revista Eating Well número de octubre de 2019
Publicado en octubre de 2018 Publicado en octubre de 2018 Publicado en octubre de 2018
Número de Octubre, Revista, Número de Octubre 2017, Comer Bien, Periódico, Número de Octubre 2017, Número de Octubre 2019, Número de Octubre 2019, Comer Bien
| 340 | caloría |
| 13G | lípido |
| 42G | carbohidratos |
| 13G | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Ingredientes nutricionales | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| 1/2 taza | |
| Calorías 340 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 6G | 20% |
| Carbohidratos totales 7g | |
| proteína 13g | 26% |
| Grasa total 13g | 17% |
| 7 g de grasa saturada | 37% |
| Colesterol 35 mg | 12% |
| Vitamina A 6188 UI | 124% |
| Vitamina C 11 mg | 12% |
| Ácido fólico 22 mcg | 5% |
| Sodio 678 mg | 29% |
| Calcio 145 mg | 11% |
| Hierro 3 mg | 14% |
| Magnesio 34 mg | 8% |
| Potasio 429 mg | 9% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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