Una refrescante ensalada de cereales que combina quinua rica en proteínas con aguacate cremoso. Perfecto para maquillarse en un picnic o para llevar en el bolso. Disfrútalo para el almuerzo o como cena ligera.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos, sin lácteos, bajo en sal, sin soja, rico en fibra, vegano/vegetariano, sin huevo, sin gluten
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material
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 2 cucharadas de aceite de aguacate
- 3/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 tazas de quinua hervida (fría)
- 2 aguacates medianos, picados
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de pepino (cortado en cubitos)
- 1/2 taza de cilantro (picado)
- 1 cebolla, rebanada
Cómo hacer
- Batir el jugo de lima, el aceite, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Agregue la quinua, el aguacate, los tomates, el pepino, el cilantro y la cebolla y mezcle para combinar.
Consejos
Cómo hacer
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Información nutricional (1 ración)
| 414 | caloría |
| 25g | gordo |
| 44g | carbohidratos |
| 9g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1/2 taza | |
| calorías 414 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 44 g. | dieciséis% |
| Fibra dietética 12 g | 42% |
| Azúcares totales 4g | |
| Proteína 9g | 18% |
| Grasa total 25g | 32% |
| 3 gramos de grasa saturada | 17% |
| Vitamina A 722 UI | 14% |
| Vitamina C 22 mg | veinticuatro% |
| Philato 156mcg | 39% |
| Sodio 313mg | 14% |
| Calcio 58mg | 4% |
| 3 mg de hierro | 17% |
| Magnesio 135mg | 32% |
| Potasio 968mg | veintiuno% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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