Es tradicional que el pollo jamaicano a la parrilla al menos durante la noche y luego asado para obtener la suavidad del otoño. Aquí, espolvoree con un condimento comercialmente disponible en pollo y termine rápidamente horneando con una sartén. Al asar la piña, el azúcar natural se caramela, sale la salsa, se hace una salsa más sabrosa y coincide con el condimento de pollo.
Calorin Marcoon, editor de alimentos de Eatwell, está buscando una historia de comida que quiere transmitir, incluidos agricultores y chefs geniales. Ha adquirido una licenciatura de periodismo en la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. En 2005, se unió al Itingwell como pasante para una cocina de prueba e inmediatamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Nueces de bajo carbohidrato sin lácteos sin soja sin huevos sin calorías gluten
A la exhibición nutricional
materias primas
- Sin grano, bajo grasa, baja grasa, baja grasa, baja grasa, baja grasa, baja grasa
- Piña fresca 3 rodajas (espesor 1/2 pulgada)
- 1 libra de pollo
- CONJUNTO MEX 1 CUCHA (ver chip)
- 2 cucharadas de corales frescos
- 2 cucharadas de cebolla roja
- Halapeno (espolvoree como quieras) 1 cucharadita
- Lima rallada 1 cucharadita
- 1 cucharada de jugo de fruta de lima
- 215 cucharadita de sal
Forma de hacer
- Coloque 1 cucharada de lima en una olla o una parrilla grande y póngala a fuego medio. Agregue la piña y hornee durante unos 5 minutos hasta que ambos lados estén coloreados. Muévalo a un hermoso tablero.
Consejos
Consejo: el condimento jamaicano es una mezcla de pimienta y chile, que se usa comúnmente con otras especias como canela, cebolla en polvo y ajo en polvo. Si no tienes sal en tu condimento, espolvorea el pollo con una pizca de sal en el paso 2.
Este artículo fue publicado en la edición de enero/febrero de 2021 de la revista Eating Well.
Número de enero de 2019 Número de febrero de 2019
Datos (para 1 persona)
| 217 | cantidad de calor |
| 9g | gordo |
| 9g | carbohidratos |
| 26G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 3 onzas de pollo, 1/4 taza de salsa | |
| calorías 217 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidratos totales 7g | |
| Proteína 26g | 52% |
| Grasa total 9g | 12% |
| 1g de grasa saturada | 5% |
| Colesterol 65 mg | Veintidós% |
| Sodio 254 mg | 11% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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