Esta receta saludable de carbonara utiliza batatas «caseras» en lugar de pasta tradicional. Se agrega la col rizada para fibra dietética, sabor y vegetales masticables, pero las vegetales de hoja oscura como las espinacas, los acordes y el colago también son buenos acentos.
Breana Lai Killeen (M. P. H., Rd) es chef de China y judía, una dietista que ha estado activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es un desarrollador de recetas, un dietista de cocina y un experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y produciendo contenido digital durante más de 15 años.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Hora de cocinar
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Ejercicio óseo alto envejecimiento saludable saludable saludable baja inmunidad bajo proteína alta proteína baja calorie gluten
A la exhibición nutricional
material
- Batata brotada 2 libras (2 grandes)
- Tres huevos derretidos
- Queso parmesano rallado 1 taza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta (agregue más como desee
- Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
- Tocino (picado) 3 hojas
- 2 trozos de ajo (Mijin picado)
- 8 tazas de fideos picados
Forma de hacer
- Hervir el agua en una olla grande.
2 cucharadas de agua
Calórica (para una persona)
| 379 | caloría |
| 15g | gordo |
| 47g | carbohidratos |
| 17G | proteína |
Ocultar la pantalla nutricional
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| Aproximadamente 1/3/4 taza | |
| Calórica 379 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 47G | 17% |
| Fibra dietética 7G | Veinticinco% |
| Carbohidrato total 14g | |
| Proteína 17g | 33% |
| Total de grasa 15g | 19% |
| Grasa saturada 6g | 28% |
| Colesterol 162mg | 54% |
| Vitamina A 39293iu | 786% |
| Vitamina C 68mg | 75% |
| Ácido fólico 78mcg | 20% |
| Sodio 734mg | 32% |
| Calcio 304mg | veintitrés% |
| 3 mg de hierro | dieciséis% |
| Magnesio 70mg | 17% |
| Potasio 809mg | 17% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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