Elegir verduras que se asan rápidamente, como el calabacín o la calabaza de verano, es una opción obvia cuando necesitas una guarnición rápida para la cena. Los únicos condimentos necesarios son aceite de oliva, sal y pimienta, y esta receta está en la mesa en solo 20 minutos.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Apto para diabéticos Sin lácteos Sin nueces Sin sodio Bajo en grasas Sin soja Saludable para el corazón Vegetariano Sin huevos Sin gluten Vegetariano bajo en calorías
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materias primas
- 1 kg de calabacín (o calabaza amarilla de verano) (aproximadamente 2 trozos medianos)
- 1 cucharadita y media de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 215 cucharaditas de pimienta
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit. Forre una bandeja para hornear grande (ver consejo) con papel de aluminio y rocíe ligeramente con aceite en aerosol. Dejar de lado. Corta la calabaza por la mitad a lo largo. Corte la calabaza en trozos de 1/4 de pulgada de grosor.
Consejos
Consejo: use una bandeja para hornear sin lados. Esto permitirá una mejor circulación del aire alrededor de la calabaza y ayudará a que se dore uniformemente.
Explosión de sabor a variación: justo antes de comer, mezcle 1/4 cucharadita de condimentos italianos secos en la calabaza asada. Espolvorea 2 cucharadas de queso parmesano rallado. Una persona: sin embargo, lípidos de 44 kcal, 3 g de grasa total (grasa saturada 1G), 2 g de carbohidratos, 174 mg de sodio, 2 g de proteína. Intercambio: 0, grasa 5.
Publicación original: revista Diabetic Living
Editorial: Diet Food Magazine Diary
Fuente: dietista diario COM
| 33 | caloría |
| 2g | gordo |
| 3g | carbohidratos |
| 1g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Receta para 1 persona 4 | |
| 2/3 taza | |
| Calórica 33 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 3G | 1% |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Carbohidrato total 3G | |
| 1 g de proteína | 3% |
| Total de grasa 2G | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| Vitamina A 216iu | 4% |
| Vitamina C 19mg | veintiuno% |
| Ácido fólico 26 mcg | 6% |
| Sodio 132mg | 6% |
| Calcio 18 mg | 1% |
| Tetsu 0mg | 2% |
| Magnesio 20mg | 5% |
| Potasio 282mg | 6% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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