En Kerara, en el sur de la India, este estofado tradicional se come casi todas las comidas. Coma para desayunar con Iduri (pastel de arroz al vapor), dosa (crepe de arroz), para el almuerzo y la cena con arroz al vapor, pescado y curry de carne de res. Sambar Powder es una mezcla de cilantro, hinojo, comino, pimienta negra, pimiento rojo y Assafetida. Se puede comprar en los mercados indios y en línea.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Lo intenté
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Componente nutricional
Nuece s-nueces libre s-libras de fibra dietética huevo vegetarian o-gluten bajo calorías
A la exhibición nutricional
material
- 3 cucharadas (separado
- 1 cucharadita de semilla de comino
- 1 cucharadita de taramérico
- Cebolla (picada) grande
- 2 piezas de ajo (aplastamiento)
- 4 tazas de agua (dividir
- Frijoles eeno amarillos (touver dar) o taza de frijol rojo
- 1/4 cucharadita de coordenadas (cantidades)
- 2 tomates de ciruela (grandes)
- Yukong Gold Potato 1 taza
- 1 taza de cachorro 1 taza
- 1 taza 1 taza (preferiblemente en Japón)
- Okra cortada en la mitad verticalmente y 12 piezas
- Polvo de sambar (ver arriba) 1 cucharada
- Pasta de tamarindo 1 cucharadita
- 1 cucharadita de mostaza marrón
- 6 pimiento rojo seco (salón)
- Corte de mordida de cilantro fresco ½ taza
Forma de hacer
- Pon una olla grande a fuego medio. Agregue 1 cucharada de semillas de ghee y comino. Hervir durante aproximadamente 1 minuto hasta que salga el aroma. Agregue la cúrcuma y la cebolla y cocine durante aproximadamente 3 minutos hasta que las cebollas estén despejadas mientras se mezcla. Agregue el ajo y hierva durante aproximadamente 1 minuto mientras se mezcla. Agregue 3 tazas de agua, otro frijoles de guisantes (o frijoles de lente), 1 cucharadita de sal. Hervir. Cubierta y bajo calor. Hervir hasta que los guisantes (o frijoles de lente) se vuelvan más suaves.
Publicación original: Comed Well Magazine Marzo de 2021
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Calórica (para una persona)
| 190 | caloría |
| 8g | Lípido |
| 25 g | hidrocarburo |
| 6g | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 6 6 | |
| Aproximadamente 1 taza | |
| Calórica 190 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 25G | 9% |
| Fibra dietética 8G | 29% |
| Carbohidrato total 5G | |
| 6G proteína | 12% |
| Total de grasa 8g | Diez% |
| Grasa saturada 5G | Veinticinco% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| Vitamina A 693iu | 14% |
| 433mg de sodio | 19% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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