Sazonada con cúrcuma, jengibre y ajo, esta receta de salsa de tahini es perfecta para mojar verduras o cubrir tu próximo falafel.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well han sido probadas por probadores de recetas capacitados, probadas utilizando una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y eléctricas, y utilizado una variedad de herramientas y técnicas para garantizar el éxito al prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas. . Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
Parte
eficiencia de producción
1 taza
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin frutos secos Sin lácteos Embarazo saludable Bajo añadido Sin soja Vegano Huevo Sin gluten Sin gluten Huevo vegano Sin gluten
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material
- ½ taza de tahini
- ¼ taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharaditas de cúrcuma
- 1 cucharadita de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
Cómo hacer
- Combine tahini, vinagre, agua, jengibre, cúrcuma, ajo y sal en un tazón mediano y mezcle bien.
Artículo original publicado: Revista Eating Well edición septiembre/octubre 2017
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Calorías (1 porción)
| 92 | caloría |
| 8g | gordo |
| 4g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 2 cucharadas | |
| calorías 92 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 4G | 1% |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| proteína 3g | 5% |
| Grasa total 8g | Diez% |
| 1g de grasa saturada | 6% |
| Vitamina A 10 UI | 0% |
| Vitamina C 1mg | 1% |
| Ácido fólico 15 mcg | 4% |
| Sodio 151 mgmcg | 7% |
| Calcio 23 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 16 mg | 4% |
| Potasio 85 mg | 2% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de ingredientes y solo sirve como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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