La salsa de queso que hace delicioso cualquier plato se elabora con una combinación de leche desnatada y harina.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en electrodomésticos portátiles como estufas de gas y eléctricas, y equipadas con una variedad de herramientas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas utilizando técnicas y métodos. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en electrodomésticos portátiles como estufas de gas y eléctricas, y equipadas con una variedad de herramientas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas utilizando técnicas y métodos. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas nutricionales. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
eficiencia de producción
1/4 taza
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos para diabéticos Bajo en sodio Bajo en azúcar añadido Saludable para el corazón Vegetariano Bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
material
- 5 cucharaditas de harina para todo uso
- 1 ¼ taza de leche descremada en polvo
- ⅔ taza de queso cheddar rallado
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- Cantidad adecuada de pimienta de cayena (opcional)
- 1/4 cucharadita de sal
Cómo hacer
- Combine la harina y 1/4 taza de leche en un tazón pequeño. Coloque la leche restante en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento. Agregue la harina y cocine, revolviendo, hasta que la salsa burbujee y espese, aproximadamente 4 minutos. Retire del fuego y agregue el queso cheddar, la mostaza seca, el pimentón, la cayena (si se usa) y la sal.
Consejos
Consejo: Cubra y guárdelo en el refrigerador hasta por 2 días. Calentar antes de comer.
Publicado originalmente en la edición de invierno de 2004 de la revista EatingWell.
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Información nutricional (1 ración)
| 23 | caloría |
| 1g | gordo |
| 2g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 20 | |
| 1 cucharada de tamaño de servicio | |
| Calórica 23 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 2G | 1% |
| Total de azúcar 1G | |
| 2G proteína | 3% |
| Total de grasa 1g | 2% |
| Grasa saturada 1G | 4% |
| Colesterol 4 mg | 1% |
| Vitamina A 72iu | 1% |
| Ácido fólico 1 mcg | 0% |
| Sodio 60 mg | 3% |
| Calcio 46mg | 4% |
| Magnesio 2mg | 0% |
| Potasio 25mg | 1% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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