Asar el repollo resalta el dulzor y el sabor salado. Las semillas de comino son una combinación natural con esta verdura crucífera y la combinación de miel y mostaza de Dijon intensifica el sabor. Disfrútelo como acompañamiento de chuletas de cerdo, hamburguesas y pollo asado.
Carolyn Casner ha probado recetas y contribuido a EatingWell durante muchos años. A lo largo de los años, hemos probado y desarrollado cientos de recetas para revistas y sitios web.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Ensayador
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
15 minutos
tiempo adicional
20 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Vegetariano, sin lácteos, frutos secos, huevo ni gluten.
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 6 tazas (1 libra) de repollo verde picado en trozos grandes
- 1 cebolla pequeña, partida por la mitad y en rodajas (3/4 taza)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3/4 cucharadita de semillas de comino
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
Combine el repollo, la cebolla, el aceite, las semillas de comino, la sal y la pimienta en un tazón grande. Transfiera a un plato grande resistente al calor y hornee hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Agrega la miel y la mostaza y mezcla bien. Continúe horneando hasta que los sabores se mezclen.
Publicado originalmente en EatingWell. com.
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caloría
| 114 | gordo |
| 7g | 12g |
| carbohidratos | proteína |
| 2g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 3/4 taza | |
| Calorías 114 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 12 g. | |
| Fibra dietética 3 g | 4% |
| 11% | Azúcares totales 8 g |
| 4 g endulzado | |
| 2 gramos de proteína | 8% |
| Grasa total 7 g | 3% |
| 1 g de grasa saturada | 9% |
| Vitamina A 106 UI | 5% |
| Vitamina C 40 mg | 2% |
| 44% | Ácido fólico 49 mcg |
| 12% | Sodio 255 mg |
| 11% | Azúcares totales 8 g |
| Hierro 1 mg | 4% |
| Magnesio 16 mg | 4% |
| Potasio 222 mg | 4% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 5% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
Cooperación: Base de datos de ESHA Research © 2018, Esha Research, Inc. Reproducción no autorizada
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