Espolvoree la masa de tarta de manzana con azúcar y canela, enróllela como un rollo de canela y córtela para crear un hermoso remolino de canela encima de la tarta.¡Un aderezo como fragantes puntos de canela hace que la tarta de manzana casera sea aún más especial!
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Saboreo
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. diseñado para funcionar bien. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
1 hora 15 minutos
tiempo adicional
3 horas 15 minutos
Tiempo Total
4 horas 30 minutos
cantidad
eficiencia de producción
1 pastel
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Bajo en grasas Sin frutos secos Vegetariano Sin huevos Sin frutos secos
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material
- 1¼ tazas de harina integral blanca
- 1 taza de harina integral
- 3/4 cucharadita de sal
- 12 cucharadas de mantequilla fría sin sal (cortada en trozos pequeños)
- 4-7 cucharadas de agua helada
- ¼ taza de azúcar moreno
- 2 cucharadas de mantequilla (blanda)
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- sal 215 cucharaditas
- 10 tazas (6-7 manzanas), peladas y en rodajas finas (mezclas para dulces y tartas como Cortland, McIntosh, Granny Smith)
- ¼ de taza de harina para todo uso
- ¼ taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
Cómo hacer
- Haga la base: combine la harina integral, 1 taza de harina para todo uso y 3/4 de cucharadita de sal en un tazón grande o en un procesador de alimentos. Mezclar 12 cucharadas de mantequilla fría en una batidora de repostería o con dos cuchillos. Agregue el agua helada, 1 cucharada a la vez, revolviendo con un tenedor o pulsando hasta que la masa esté uniformemente humedecida (pero no mojada) y comience a formar grumos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado. Divide la masa en dos. Forme un disco de 5 pulgadas con cada uno. Envuélvalo en film transparente y refrigérelo durante al menos 1 hora a 2 días.
Consejos
Instrucciones: Prepare la masa (Paso 1) y enfríe en el refrigerador por 2 días.
Texto original: Eatingwell. com, número de octubre de 2018
evaluación
Componentes nutricionales (por comida)
| 289 | caloría |
| 14 g | gordo |
| 40 g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 12 | |
| 1 porción | |
| Calórica 289 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 40 g | 15% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Total de azúcar 18 g | |
| Azúcar agregada 9 g | 18% |
| Proteína 3 g | 7% |
| Total de grasa 14 g | 18% |
| Grasa saturada 8 g | 42% |
| Colesterol 36 mg | 12% |
| Vitamina A 451 IU | 9% |
| Vitamina C 5 mg | 5% |
| Ácido fólico 25 mcg | 6% |
| Sodio 222mg | Diez% |
| Calcio 20 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 13% |
| Magnesio 8 mg | 2% |
| Potasio 129 mg | 3% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considere un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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