Introducir el mejor uso del procesador de licuadores y alimentos y el peor uso.
Hillary Meyer es una desarrolladora de recetas independiente, probador y creador de contenido. Adquirió una escuela de licenciatura de antropología en la Escuela Boulder de la Universidad de Colorado y una licenciatura en la Academia de la Cuisina de Nueva Inglaterra. Hillary comenzó a trabajar en la cocina de la prueba Eatingwell en 2006 y luego se convirtió en editora. En 2014, fue a Nueva York, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 30 de marzo de 2020
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Trabajo en una cocina increíblemente pequeña. Mi tarea constante es encontrar un espacio para poner lo que realmente necesita y deshacerse de cosas innecesarias. El otro día, sacé una batidora y un procesador de alimentos, y pensé que podría perder uno.
Después de todo, ambos están haciendo lo mismo.¿Realmente necesitas ambos? En conclusión, es necesario. Los procesadores de licuadores y alimentos tienen ventajas y desventajas, respectivamente. Aquí, expliquemos cuándo debe usar una licuadora y cuándo debe usar un procesador de alimentos:
procesador de alimentos
Lo mejor: si no puede cortarlo con un cuchillo de cocina, el procesador de alimentos estará activo. Si no es importante cortar los ingredientes de manera uniforme, me gusta cortar verduras como champiñones, zanahorias y cebollas en detalle, ponerlos en puré con un procesador de alimentos, ponerlo en una sopa o convertirlo en un ingrediente de carne . Aquí es donde mi licuadora no es buena. Los procesadores de alimentos también se pueden usar para rallar y hacer masa de pastel y pizza. Pero lo que me gusta es el postre congelado. Descubrí que podía hacer deliciosos postres congelados sin un fabricante de helados (buenas noticias para los amantes de los dispositivos como yo). Corte las frutas congeladas con un procesador de alimentos y agregue una pequeña cantidad de azúcar o jugo de fruta para que sea dulce. Si agrega yogurt, tendrá un yogurt congelado instantáneo. Si vierte en el tipo de tostada, tendrá un refrigerio saludable después de la escuela.
No es muy bueno para ti: deja un líquido en la batidora. No hay problema con una pequeña cantidad de líquido, pero no se pueden colocar tazones grandes en la parte superior, independientemente de la aparición del procesador de alimentos. La cantidad de líquido que cubre toda la parte de la cuchilla se escapa desde el medio, causando una gran confusión.
El secreto del éxito Para obtener el bistec más uniforme en su procesador de alimentos, es posible que deba raspar los lados del tazón con frecuencia y volver a cargar ingredientes más grandes que la cuchilla no puede alcanzar.
mezclador
Lo mejor para: Una licuadora va más allá cuando se trata de crear una consistencia suave. Las licuadoras están diseñadas para líquidos, por lo que es mejor preparar batidos, sopas, deliciosas margaritas e incluso aderezos para ensaladas con una licuadora. No tiene que preocuparse por los derrames como lo haría con un procesador de alimentos (¡solo recuerde taparlo!).
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No tan bueno: es difícil poner sólidos en la batidora. Una licuadora requiere líquido para ser efectiva. La pequeña hoja crea una bolsa de aire a su alrededor y su forma estrecha dificulta que los objetos sólidos entren en contacto con la hoja. Por eso es mejor dejar las verduras y frutas congeladas en el procesador de alimentos. Al preparar batidos con fruta congelada, asegúrese de utilizar un líquido como leche o yogur para garantizar un puré adecuado.
El secreto del éxito Hay una parte removible en el centro de la parte superior de la licuadora. Al hacer puré líquido caliente, retírelo y cubra el agujero con un paño de cocina.
