Si no tiene chuletas en el supermercado para esta receta fácil de pollo a la parmesana, coloque una pechuga deshuesada y sin piel sobre una tabla de cortar, presiónela firmemente con la palma y luego use un cuchillo afilado para cortar la pechuga horizontalmente en dos rebanadas. Cortar en rodajas finas.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Como escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recipes, comparte recetas inspiradas en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por dietista registrado
Breena Lai Killeen (M. P. H., RD) es una chef y dietista registrada chino-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Planificador de recetas, nutricionista culinario y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentos y cocina.
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
media hora
tiempo adicional
5 minutos
Tiempo Total
35 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Bajo en azúcar añadido Sin soja Sin huevos Alto en proteínas
bajo en grasas, bajo en grasas, bajo en grasas, bajo en proteínas
material
- 3/4 taza de pan rallado (preferiblemente integral)
- 4 pechugas de pollo (4 onzas cada una, aproximadamente 1/2 pulgada de grosor), cortadas
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido)
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de ajo rebanado
- 2 tazas de salsa de tomate (sin sal)
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 taza de albahaca fresca (picada)
- 3/4 taza de queso mozzarella rallado (parcialmente retirado)
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
Cómo hacer
- Coloca una rejilla en el centro del horno. Calienta el asador a fuego alto.
Publicación original: edición de enero/febrero de 2019 de la revista EatingWell, actualizada en abril de 2023
Enero 2019 Enero, Enero 2019, 20 de Abril 2023 Tarifa
1 de abril de 2019 Información nutricional (por porción)
| 410 | caloría |
| 23g | gordo |
| 19g | carbohidratos |
| 33g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 3 onzas de pollo, 1/2 taza de salsa, aproximadamente 1/2 taza de queso | |
| Calorías 410 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 19 g. | 7% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidratos totales 7 g. | |
| 2 g endulzado | 4% |
| Proteína 33g | 66% |
| Grasa total 23 g | 29% |
| 6 gramos de grasa saturada | 30% |
| Colesterol 81 mg | 27% |
| Vitamina A 1333 UI | 27% |
| Vitamina C 11mg | 12% |
| Ácido fólico 27 mcg | 7% |
| Sodio 432 mg | 19% |
| Calcio 242 mg | 19% |
| Hierro 3 mg | dieciséis% |
| Magnesio 55 mg | 13% |
| Potasio 643 mg. | 14% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
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