Remojar el maíz en agua durante aproximadamente 2 horas antes de asarlo es definitivamente una nueva forma de cocinar el maíz, ¡pero te recomiendo que lo pruebes! Agregar sal, especias y queso lleva este plato a un nuevo nivel.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que pueda preparar recetas realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos como estufas de gas y eléctricas, y el uso de una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que pueda preparar recetas realmente deliciosas en casa. Estoy comprobando si. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
1 hora y 30 minutos
Tiempo Total
1 hora 50 minutos
Parte
eficiencia de producción
Sirve 8
Ingredientes nutricionales
Vegetariano bajo en gluten sin frutos secos Vegetariano bajo en gluten sin gluten
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materias primas
- sin gluten bajo en grasa
- 2 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de canola
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
- sal 215 cucharaditas
- 3/4 taza de queso Cotija (3 oz)
- coral fresco (1/4 taza
- 1 cucharadita de lima
- 1 botella de wasabi
Cómo hacer
- Pelar el maíz. Retire la seda. Lavar el maíz. Envuelva la cáscara alrededor del maíz. Ata y asegura la parte superior con un paño de cocina 100% algodón. Remoja el maíz en suficiente agua para cubrirlo durante 1 a 2 horas.
Organice el maíz en una fuente y aplique aceite. Coloque el chile en polvo, cayenpepper (preferido), sal en un tazón pequeño, mezcle y espolvoree el maíz. Pon queso, cilantro y piel de lima como quieras. Agregue la lima para cortar la lima si lo desea.
El original fue publicado en la revista Diabetic Living.
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Componentes nutricionales (para una persona)
| 148 | caloría |
| 8g | gordo |
| 18 g | carbohidratos |
| 5g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Dosis por receta 8 | |
| Tamaño de porción 1 oreja | |
| Calórica 148 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 18G | 6% |
| Fibra dietética 2G | 7% |
| Carbohidrato total 6G | |
| Proteína 5G | Diez% |
| Total de grasa 8g | Diez% |
| Grasa saturada 3G | 13% |
| Colesterol 11 mg | 4% |
| Vitamina A 424 IU | 8% |
| Vitamina C 6 mg | 7% |
| Ácido fólico 40 mcg | Diez% |
| Sodio 208 mg | 9% |
| Calcio 89mg | 7% |
| 1 mg de hierro | 3% |
| Magnesio 38 mg | 9% |
| Potasio 268 mg | 6% |
Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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