¿Qué es un higo? Además, cómo comer higos

¡Hay una razón por la que los higos se han comido durante mucho tiempo! Aquí hay todo lo que necesita saber sobre las higos, desde cómo disfrutar de las higos hasta los beneficios para la salud.

Jessica Yoon es desarrolladora de recetas, escritora de alimentos y consultora de innovación. Obtenga Grand Diprom en Le Cordon Blue Paris y una maestría de estudios de alimentos en la Universidad de Nueva York. Mis pasatiempos son pasar el rato de una tienda de comestibles, escuchar el audiolibro mientras se cocina y leer la sinopsis antes de ver el programa (¡me gustan los spoilers!). Mi postre favorito es la tarta y me encanta cualquier cosa. Creció en Seúl, Corea del Sur, y actualmente vive en Los Ángeles, California.

Actualizado el 21 de octubre de 2023
Revisión por un dietista

Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de nutrición para la marca durante tres años desde que se unió al Itingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además del Itingwell, está activo en «Food & amp; amp; vino», «Real simple», «padres», «mejores casas y jardines» y «Myrecipes».

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Cuando comes higos frescos, sientes algo extraño. Aunque es una impresión modesta, puede ver que el contenido es colorido y delicioso como impactante. El FIG también lo vincula con la historia de la humanidad.¿Hay algún otro alimento escrito en la Biblia, comiendo Olympus de mitología griega y contado en mitos antiguos? Sí, los higos tienen un misterioso encanto. Hay una razón por la cual las personas han comido higos desde la era neolítica. Todo lo que necesitas saber sobre las higos está aquí.

¿Qué es un higo?

Los higos se llaman frutas, pero son exactamente ciconio. Hay cientos de flores en cada par, y se hacen pequeñas semillas de cada flor. Es un resultado sin flores que contiene cada semilla. A menudo se encuentra fuera de las fresas. En otras palabras, cada vez que comes higos, comes múltiples frutas a la vez. La pulpa alrededor de los higos (la parte suave que sentimos la más deliciosa) son los accesorios de las frutas, pero es el evento principal para nosotros.

El origen y la historia de Aikia

El origen de las Figs se considera Asia occidental. El movimiento de la humanidad se ha llevado a la región mediterránea y, en el mundo. De la evidencia arqueológica, el origen de los higos puede respaldarse hasta al menos 5, 000 aC. Algunos estudiosos creen que los higos son uno de los primeros ganados en la humanidad.

A través de la historia, los higos se han utilizado como un símbolo de paz, prosperidad y fertilidad. Los frutos de los higos son importantes en la vida de la antigua Grecia y Roma, y ​​han desempeñado un papel simbólico en varias religiones, como cristiano, islam, hindú, judaísmo y budismo. Los budistas creen que Buda había sentado debajo de las higueras e iluminado.

¿Cuándo y dónde crecerás?

Los higos crecen en un clima seco a altas temperaturas como la región mediterránea. En los Estados Unidos, la mayoría de los higos se cultivan en California.

Depende de la variedad, pero está disponible desde el verano hasta principios del otoño. Al elegir higos, elija algo que sea regordete y ligeramente elástico cuando se toque. No maduras incluso si eliges higos, así que evítalos demasiado duro. Los higos frescos son delicados y no duran mucho. Asegúrese de almacenarlo en el refrigerador y comer dentro de una semana posterior a la compra. Si lo saca, asegúrese de poder comerlo en unos días. Los higos secos, los higos enlatados y los higos congelados se venden durante todo el año en muchas grandes tiendas de alimentos.

¿Hay un Hornet muerto muerto en los higos?

La mayoría de los higos cultivados en el mercado estadounidense se recolectan de higueras autopolinadas. Además de los agricultores de la venta masiva, hay algunos higos que son polinizados por los avispones. Según la revista BBC Science Focus, «Si los higos son hombres, pondrán huevos adentro. Si los huevos eclosionan, la larva sale, se convierte en un avispón y saca el polen. Fertiliza, pero no puedes Coloque los huevos y muere solo. Afortunadamente, las higos salen de las enzimas del avispón que digieren por completo este avispón. No es una parte de avispa.

Variedades sigicales

Hay cientos de variedades de Figs. El color y el tamaño varían, pero solo hay diferencias sutiles dependiendo de la variedad. Todos los higos tienen una textura similar a la mermelada, y sabe a una mezcla de fresas, pasas y fechas. Estos sabores son enfatizados por el aroma de la miel, las flores y las nueces. Aquí hay cinco variedades que a menudo se venden en los Estados Unidos.

Misión negra

Los higos que llevan el nombre del misionero español de Francisco traído a California en el 1700 son morados oscuros y oscuros por dentro. Es especialmente conocido por su dulzura.

Ichijiku kadota

Tiene un tipo de lágrima, el exterior es amarillo, y el interior es de color marrón rosado. No es tan dulce como las misiones y a menudo se usa para comida enlatada.

Figio turco marrón

Como su nombre indica, la piel es de color marrón morado y el interior es rojo. Grano grande, más suave que otras variedades FIP. También se llama Black Flying desde España.

Karimilna

Es una bola grande, la cáscara es verde y la pulpa es de color rosa brillante. La cáscara es verde y la pulpa es de color rosa brillante. California se llama Calimiruna, pero el turco se llama Sumiruna.

Figs del mar de Adria

Es de tamaño mediano y la piel es de color amarillo pálido. Los contenidos son de color rojo rosa brillante y tienden a tener un sabor más fuerte que otros higos.

Cómo comer higos

Es mejor comer higos crudos, pero se puede hornear como esta miel y una receta de higos balsámicos. Si asa higos, será un aperitivo sabroso para la hospitalidad en el hogar. Si desea disfrutar del sabor de los higos pero aún no se ha utilizado, haga una mermelada de higos simple. El higo es adecuado para platos dulces y salados, y se puede combinar fácilmente con varios sabores y texturas.

Además de comer deliciosos bocadillos, el pollo seco se puede comer deliciosamente cuando se coloca en sopa y se combina con carne de volumen como pato y cordero. Al igual que esta simple ensalada de cabras y cabras, se puede incorporar fácilmente a la ensalada. En particular, la compatibilidad con el vinegleto balsámico es sobresaliente.

Los higos tienen una dulzura natural y son ingredientes que son fáciles de usar para los postres, como este higo escocés hermoso y fresco. También puedes cortarlo y comerlo con yogurt griego.

¿Cuál es el efecto saludable de las higos?

Los higos no solo son deliciosos, sino que también contienen muchos nutrientes, y se puede esperar que tengan un efecto de salud.

Los higos son una gran fuente de fibra dietética y se han utilizado durante mucho tiempo como remedio casero para promover la salud digestiva. Los higos también son ricos en poderosos antioxidantes llamados ácidos fenólicos y flavonoides, que ayudan a combatir el daño de los radicales libres que pueden ponerlo en riesgo de sufrir enfermedades crónicas e inflamación. Los higos oscuros y secos son especialmente ricos en estos antioxidantes.

Además, los higos son ricos en magnesio, potasio y calcio, que son minerales importantes que favorecen la salud ósea.

Advertencia sobre los higos

Para la mayoría de las personas, los higos son un refrigerio delicioso y nutritivo. Sin embargo, quienes toman medicamentos anticoagulantes deben tener cuidado de consumirlos con moderación, ya que los higos son ricos en vitamina K, lo que puede afectar sus recetas. Además, las personas con alergias al látex deben tener cuidado al comer higos, ya que los higos contienen látex.

Finalmente, algunas personas experimentan picazón o dolor en la lengua después de comer muchos higos. Esto es causado por una enzima llamada ficina. Si toma demasiada ficina, su lengua puede sentir escozor o picazón temporal.

conclusión

Los higos son deliciosos, saludables y fáciles de preparar. La próxima vez que vea higos en la tienda, compre uno o dos paquetes. Te sorprendería lo rápido que desaparece.