A todos nos encantan las patatas fritas con queso y el helado, pero estamos un poco confundidos acerca de cómo debemos tratar los productos lácteos en nuestra dieta. Algunas personas dicen que los productos lácteos son buenos para el organismo, mientras que otras dicen que deberían evitarse: «Las personas que creen que pueden obtener suficientes proteínas en su dieta diaria están mal informadas», afirma G-, renombrado nutricionista y fundador de la primera tienda online. Plataforma de dieta basada en el tipo de cuerpo metabólico de los usuarios, dice el Dr. Philip Golia, cofundador de Plans.
Los productos lácteos pueden ser una mala noticia
Los productos lácteos como alimento producen flema y moco, lo que interfiere con la digestión y provoca hinchazón y gases en la mayoría de las personas.»Los productos lácteos también pueden causar inflamación, aumentar los triglicéridos y aumentar la sensibilidad al azúcar», dice el Dr. Goglia. Otra consideración importante es que casi todos los adultos tienen una insensibilidad natural a los productos lácteos y, por tanto, son intolerantes a la lactosa.»Además de aumentar potencialmente el colesterol, una dieta rica en productos lácteos como mantequilla y queso provocará indigestión», dice el Dr. Goglia.»Los asmáticos y los deportistas deben evitar los productos lácteos (distintos de la leche contenida en el café), ya que producen flemas e inhiben el consumo y la utilización de oxígeno, como el yogur griego y el requesón, los llamados alimentos saludables, y sus azúcares, maltosa y lactosa. , puede causar especialmente hinchazón y malestar digestivo.
Los productos lácteos tienen valor.
Pero los expertos dicen que no es necesario reducir el consumo de lácteos a menos que esté enfermo.»Las únicas personas que creo que deberían evitar los productos lácteos son las personas que son intolerantes a la lactosa o que tienen una razón específica para evitar los productos lácteos (como la irritación de la piel que puede ser causada por el consumo de lácteos), dice Alix Turov, dietista y nutricionista registrado. La mayoría de la gente sabe que los lácteos son una gran fuente de calcio, pero también son una excelente manera de obtener proteínas sin depender de la carne».
“Tomemos el yogur griego, por ejemplo: 1/2 taza de requesón al 1% tiene 90 calorías y 15 gramos de proteína (y solo 4 gramos de carbohidratos).
Los productos lácteos son sabrosos y pueden realzar los alimentos saludables (por ejemplo, agregue un poco de queso feta a su tortilla matutina, queso de cabra a sus galletas saladas ricas en fibra o una cucharada de parmesano a su ensalada).»Puedes tener una dieta saludable sin lácteos, pero si no tienes ningún motivo para omitirlos, no es necesario agregar leche entera a tu café ni beber leche de almendras. Agrega cremosidad a tu café. Para servir, necesitarás Necesitas de 1 a 2 onzas de leche entera, pero 1 taza de leche de almendras será suficiente, dice Turov.
Muchos productos «sin lácteos» del mercado están llenos de productos químicos y azúcar. Por supuesto, si tiene problemas para digerir los lácteos o se siente mejor sin ellos, es comprensible que desee evitarlos.»Para aquellos que no tienen problemas para digerir los lácteos y temen que los titulares los golpeen, este no debería ser el caso. Como ocurre con todo, tiene que haber un equilibrio. Por supuesto, mucho queso a lo largo del día. « Si simplemente comes «y bebes leche con chocolate», probablemente no te sentirás muy bien. ¿Pero una ensalada gigante con toneladas de verduras y una onza de queso? ¡No hay problema!», dice Troff.
Considere alternativas
«Hoy nos enfrentamos a una industria alimentaria que produce alimentos perjudiciales para nuestra salud, incluidos el azúcar, el sodio, las grasas saturadas, las grasas trans y los aditivos químicos. Lo mejor que podemos hacer es comer alimentos integrales y naturales y volver a hasta comidas caseras donde puedes tomar el control de tu cuerpo y, en última instancia, de tu salud”, dice Florencia Tagliavini, nutricionista interna de Nutramilk.
«La leche contiene una gran cantidad de proteínas, calcio y vitamina D, que es la razón principal por la que la leche es el elemento básico de nuestra dieta. Placa que no consume leche. Hay mucha información de controversia sobre la salud de la leche, lo cual es difícil de clasificar. Eso significa. Gracias al hecho de que los productos lácteos de vegetales se han vuelto más fáciles de obtener, podemos manejar fácilmente alternativas que contienen Muchos nutrientes que son útiles para nuestra salud, como vitaminas, minerales, proteínas vegetales y buena grasa. Ahora puede ponerla «, dice Taglia Vini.
