El plato lleva el nombre de la sopa de frijoles cocinada (Charo) mexicano en una hoguera cuando viajaba en un campo grande. Callslaw pone una lámina vívida a platos como la tierra. Puede comerlo tal como está o involucrarse con una tortilla cálida. Encuentre un coro mexicano con otras salchichas en un supermercado y el mercado latinoamericano.
Riana Chris Sov es la autora de Six Cookbooks, que incluye «Canning for a New Generation» y «Slow Cook Modern», y es uno de los editores de alimentos más populares de la industria. Vive en Pittsburg.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tendencia de video
Tiempo activo
35 minutos
Tiempo Total
2 horas y 30 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Sin productos lácteos, sin nueces, sin soja, huevos sanos de corazón alto, bajo proteína, sin gluten, bajo calado, bajo calórico
A la exhibición nutricional
material
- Frijoles de enfoque seco 1 libra (aproximadamente 2 tazas) (remojo durante la noche
- CORRISAW DE ESTILO MEXICANO 9 oz (retire la carcasa)
- Una cebolla (medio)
- 3 piezas de ajo (Mijin picado)
- Una cucharadita y media de sal (cantidad)
- Pimienta 1/4 cucharadita
- Col rizado de colmena 6 tazas (rodajas en rodajas)
- 1 cucharada de jugo de fruta de lima
- 1 zanahoria pequeña
- Pepitas (tostado) 2 cucharadas
Forma de hacer
- Escurra los frijoles empapados y lávalos con agua. Póngalo en una olla grande y agregue agua para usar más de 5 cm. Hervir a fuego alto. Se pueden usar macetas de presión y olla de cocción lenta) 2 tazas de caldo y drene los frijoles.
Consejos
Bajo: los frijoles y el caldo (paso 1) se pueden colocar en el refrigerador por separado y almacenarse durante 3 días.
Fue publicado en la edición de enero / febrero de la revista Eatingwell.
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Pantalla de componentes nutricionales (por comida)
| 361 | caloría |
| 14 g | gordo |
| 43 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 8 | |
| 1 taza de frijoles, 1/2 taza de ensalada de repollo | |
| Calorías 361 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 43g | dieciséis% |
| Fibra dietética 14g | 50% |
| Azúcares totales 2g | |
| Proteína 19g | 38% |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasas saturadas 4G | 20% |
| Colesterol 22 mg | 7% |
| Sodio 600 mg | 26% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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