Este postre de hummus tiene la proteína y la fibra del hummus tradicional, pero es una delicia inesperadamente indulgente. Sumerja rodajas de plátano o manzana, pretzels, fresas, galletas Graham y más en esta dulce crema para untar con sabor a chocolate.
Hilary Meyer es desarrolladora de recetas, probadora y creadora de contenido independiente. en antropología de la Universidad de Colorado Boulder y una licenciatura en artes culinarias del New England Culinary Institute. Hilary comenzó a trabajar en la cocina de prueba de EatingWell en 2006 y luego se convirtió en editora. Se mudó a Nueva York en 2014, pero finalmente regresó a su casa en Vermont.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
eficiencia de producción
2 tazas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, apto para diabéticos, sin frutos secos, sin soja, sin sodio, saludable para el corazón, vegetariano, sin huevos, sin gluten, bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 1 lata (15 oz) de garbanzos (sin sal agregada), lavados
- ⅓ taza de tahini
- ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
- ⅓ taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 onzas de chocolate agridulce derretido y picado en trozos grandes (ver consejo)
Cómo hacer
- Agrega los garbanzos, el tahini, el aceite, el agua, el azúcar, la vainilla y la sal a un procesador de alimentos y licúa triturando ambos extremos. Mezcle, raspando ambos extremos según sea necesario. Con el motor en marcha, agrega el chocolate derretido y mezcla.
Consejos
Como hacerlo.
Publicado originalmente en EatingWell. com, mayo de 2018.
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Etiquetado de alimentos (para 1 persona)
| 126 | caloría |
| 10g | gordo |
| 10g | carbohidratos |
| 2g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 16 | |
| 2 cucharadas | |
| calorías 126 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 10g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Azúcares totales 4g | |
| 4g endulzado | 8% |
| Proteína 2 g | 5% |
| Total de grasa 10 g | 12% |
| Grasa saturada 2 g | 11% |
| Vitamina A 3iu | 0% |
| Vitamina C 0 mg | 0% |
| Ácido fólico 22 mcg | 5% |
| Sodio 50 mgmc | 2% |
| Calcio 14mg | 1% |
| 1 mg de hierro | 3% |
| Magnesio 11 mg | 3% |
| Potasio 70mg | 1% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero es una guía.
* El valor nutricional diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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