Esta receta de hierro fundido tiene lo que necesitas para transformar la carne y las verduras de lo básico a lo espectacular. El bistec tiene un toque de romero, la olla caliente tiene un violeta fuerte y las verduras tienen un glaseado agridulce. Servido con espinacas salteadas y vino tinto.
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas con probadores de recetas capacitados, pruebas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Está hecho para que realmente funcione cuando lo preparas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
media hora
tiempo adicional
10 minutos
Tiempo Total
40 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Sin frutos secos Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Alto contenido en proteínas Sin huevo Bajo en calorías Proteína sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 libra de zanahorias (aproximadamente 5 pulgadas de largo), cortadas por la mitad a lo largo
- 1 kg (3 nabos medianos), pelados y cortados en trozos gruesos.
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 3/4 cucharadita de pimienta (cantidad
- 1 libra de solomillo o filete redondo superior, de aproximadamente 1 pulgada de grosor, recortado
- 1 cucharadita o 1/2 cucharadita de romero fresco
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 450 grados Fahrenheit.
Texto original
Componentes nutricionales (por comida)
caloría
| 328 | 15 g |
| gordo | 25 g |
| carbohidratos | 24 g |
| proteína | Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa |
Exhibición nutricional
| Receta para 1 persona 4 | |
|---|---|
| Filete 3 onzas, 1 taza de verduras | |
| Calórica 328 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 25G | |
| Fibra dietética 5G | 9% |
| 19% | Total de azúcar 16G |
| Agregado 7G | |
| 14% | Proteína 24 g |
| 48% | Total de grasa 15 g |
| 19% | Total de azúcar 16G |
| veintitrés% | Colesterol 67 mg |
| Veintidós% | Vitamina A 19041 IU |
| 381% | Vitamina C 31 mg |
| 34% | Ácido fólico 47mcg |
| 12% | Sodio 639mg |
| 28% | Calcio 95mg |
| Hierro 2 mg | 7% |
| 12% | Sodio 639mg |
| 11% | Potasio 880 mg |
| 19% | Total de azúcar 16G |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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