Nos encanta usar tomates de corral en esta sencilla ensalada. Está en su apogeo durante el verano y vale la pena buscarlo en el supermercado o mercado de agricultores local. Depende de usted qué variedad elija.
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, utilizando una variedad de equipos como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que nuestras recetas sean realmente deliciosas y puedan prepararse en en casa. Estoy comprobando si ese es el caso. Los probadores compran en grandes supermercados para ver si hay ingredientes disponibles. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
10 minutos
Tiempo Total
10 minutos
cantidad
Eficiencia de producción:
Para 4 porciones, aproximadamente 1 taza cada una.
perfil nutricional
Lácteos, bajos en carbohidratos, inmunidad saludable Bajo en carbohidratos, alto en fibra Vegano, vegetariano Sin gluten, bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
material
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de champagne o vinagre de vino blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar (opcional)
- 1 kg de tomates en rodajas
- 2 tazas de hinojo (en rodajas finas)
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- 1/3 taza de piñones tostados (ver consejo)
Cómo hacer
- Combine aceite, vinagre, sal y pimienta en un tazón grande. Agregue los tomates, el hinojo, el perejil y los piñones y revuelva para combinar.
Consejos
Consejo: tuesta los piñones en una sartén pequeña y seca a fuego medio-bajo, revolviendo, hasta que estén fragantes y ligeramente dorados, de 3 a 5 minutos.
Publicado en la edición de julio/agosto de 2007 de la revista Eating Well
Número del 7 de julio de 2007
Información nutricional (por ración)
| 141 | caloría |
| 12g | gordo |
| 9g | carbohidratos |
| 3g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| aproximadamente 1 taza | |
| Calorías 141 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Carbohidratos totales 5g | |
| Proteína 3g | 6% |
| Grasa total 12g | 15% |
| 1g de grasa saturada | 6% |
| Vitamina A 1598 UI | 32% |
| Vitamina C 24 mg | 27% |
| Ácido fólico 37 mcg | 9% |
| Sodio 321mg | 14% |
| Calcio 39 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 8% |
| Magnesio 49 mg | 12% |
| Potasio 514 mg. | 11% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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