Inspirada en el Philly cheesesteak, esta ensalada ofrece sabores clásicos de la costa este sin el hoagie roll. Agregar salsa inglesa y bistec al aderezo agrega aún más sabor.
Adam Dorji es un periodista, escritor independiente y desarrollador de recetas galardonado. Como escritor gastronómico y fotógrafo del blog The Real Recipes, comparte recetas inspiradas en revistas de cocina y su experiencia trabajando en cocinas de prueba profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. Hemos pasado por un proceso riguroso. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
cantidad
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, sin frutos secos, sin soja, alto en proteínas, sin huevos, sin gluten, bajo en calorías
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- materias primas
- Seque el bistec y sazone ambos lados con sal (1/4 de cucharadita) y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el bistec y cocine, volteándolo una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el lado grueso del bistec registre 125 °F (medio cocido), de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera a una tabla de cortar, espolvoree con queso y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
- caloría
materias primas
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta (no incluida)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (no incluido en la lista)
- 2 onzas de queso provolone en rodajas
- 1 cebolla morada mediana, en rodajas finas
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita y media de salsa inglesa
- mostaza de Dijon 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1 diente de ajo pequeño (rallado)
- espinacas tiernas 11 oz.
- 1/2 taza de pimientos rojos asados (rebanados, lavados y secos)
- Cómo hacer
Seque el bistec y sazone ambos lados con sal (1/4 de cucharadita) y pimienta. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el bistec y cocine, volteándolo una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el lado grueso del bistec registre 125 °F (medio cocido), de 4 a 5 minutos por lado. Transfiera a una tabla de cortar, espolvoree con queso y déjelo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.
- Publicado en la edición de enero/febrero de 2022 de la revista EatingWell.
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Información nutricional (1 ración)
caloría
| 342 | 19g |
| gordo | 11g |
| carbohidratos | 29g |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 3 onzas de bistec, 2 1/4 tazas de ensalada, 1/4 taza de cebolla | |
| Calorías 342 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 11g | |
| Fibra dietética 2G | 4% |
| Carbohidratos totales 1g | 7% |
| Proteína 29g | |
| 58% | Grasa total 19 gramos |
| veinticuatro% | 6 g de grasa saturada |
| 30% | Colesterol 69 mg |
| veintitrés% | Sodio 726 mg |
| 32% | Potasio 366 mg |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 8% |
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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Ensalada de cheesesteak
