Muchas variaciones de salsa de tomate asado y salsa Romesco en la región de Catalunia agregan pimientos rojos asados para obtener un poco de dulzura. Aquí, para simplificar, hornee pimientos y tomates en una parrilla con pollo.
Adam Dorji es periodista, escritor libre y desarrollador de recetas que ha ganado premios. Como escritor de alimentos y fotógrafo del blog «The Real Recetas», presenta una receta inspirada en su experiencia trabajando en revistas de cocina y cocinas de pruebas profesionales.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Probado
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
media hora
Tiempo Total
media hora
Parte
Eficiencia de producción
Para 4 personas
Perfil de nutrición
Bajo carbohidratos, envejecimiento saludable, inmune saludable bajo, bajo, sin gluten, libre de soja, bajo, baja calorías
A la exhibición nutricional
materias primas
- 2 pimientos rojos (medio)
- 1 tomate (medio)
- Chuleta de pollo 1 kg
- Sal (3/4 cucharadita)
- 1/2 cucharadita de pimienta (fuera de cantidad)
- Nuez picada (tostada) 1/2 taza
- Ajo 1 pieza
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Vinagre de vino tinto 1 cucharada
- Pimiento rojo a la parrilla 1/4 cucharadita
- Cebollas picadas (para decoración)
Forma de hacer
- Precaliente la parrilla a fuego medio. Mientras giran pimientos y tomates a veces, las ampollas se hacen y hornean durante 12 a 15 minutos hasta que se doren. Muévalo a un plato y descanse hasta que se enfríe durante unos 5 minutos.
El texto original se publicó en la edición de junio de 2020 de Eatingwell.
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Revista, número de junio de 2019, edición de junio de 2019 Wellell Magazine, junio de 2019, junio de 2019
| 308 | caloría |
| 20 g | gordo |
| 8g | carbohidratos |
| 25 g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 4 por receta 4 | |
| Pollo 3 oz, salsa 1/3 taza | |
| Calórica 308 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 8 g | 3% |
| Fibra dietética 3 g | 11% |
| Carbohidrato total 4G | |
| 25 g de proteína | 50% |
| Total de grasa 20G | Veinticinco% |
| Grasa saturada 3G | 13% |
| Colesterol 63 mg | veintiuno% |
| Vitamina A 2253 IU | 45% |
| Vitamina C 82 mg | 91% |
| Ácido fólico 42mcg | 11% |
| Sodio 496 mg | Veintidós% |
| Calcio 36 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 9% |
| Magnesio 51 mg | 12% |
| Potasio 471 mg. | Diez% |
La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes y tiene como objetivo servir únicamente como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta típica) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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