¿Cuál es el secreto de esta hamburguesa de parrilla súper rica y deliciosa? El hongo salteado con una pequeña cantidad de pimentón ahumado, ajo en polvo y vinagre de jerez mezclado con carne de res.
Briana Rye Kiren (M. P. H., Rd) es chef de China y judía, una dietista que ha sido activa en todos los aspectos del mundo de los alimentos. Es desarrollador de recetas, dietista de cocina y experto en marketing, y ha participado en la edición de las principales marcas de alimentos y cocina y en la creación de contenido digital durante más de 15 años.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo de preparación
Una hora
Tiempo Total
Una hora
Parte
Eficiencia de producción
8 hamburguesas
A la exhibición nutricional
material
- media hora
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas (separadas)
- 5 cucharadas de vinagre (fuera de cantidad)
- Paprika 2 cucharaditas (fuera de cantidad)
- Ajo en polvo 2 cucharaditas
- 215 cucharadita de sal + 1/2 cucharadita de sal (divide)
- Sugar One Snack
- Rodajas de pepino 2 tazas
- 6 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de pasta de tomate
- Carne roja de vaca 2 libras
- Pikijio o Padron Pepper 8 ONS
- Queso mancgo de lujo 6 oz
- Ocho panes de brioche que estaban rotos y tostados
- Verduras verdes, cebollas rojas y tomates
Forma de hacer
- Haga el hongo más fino con un procesador de alimentos.
Consejos
Bonificación nutricional: vitamina B12, vitamina C (ingesta diaria 42 %), hierro (33 % DV).
Publicación original: Magazine Eatingwell Julio 2020 Número / Número de agosto
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 695 | 39G |
| gordo | 49g |
| carbohidratos | 37G |
| proteína | Ocultar la pantalla nutricional |
Exhibición nutricional
| Número de servicios por receta 8 | |
|---|---|
| Para una hamburguesa | |
| Calórica 695 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 49G | |
| 18% | Fibra dietética 5G |
| 18% | Fibra dietética 5G |
| Proteína 37G | |
| 74% | Total de grasa 39G |
| 50% | Grasa saturada 15g |
| 75% | Colesterol 143mg |
| 48% | Sodio 884mg |
| 38% | Potasio 673mg |
| 14% | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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