Los negros tienen un alto riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y diabetes. Comer una comida tradicional africana puede reducir el riesgo de estas enfermedades.
Franciel Ikeji es un nutricionista registrado experimentado, educador nutricional y proponente. Le apasiona proponer políticas para ayudar a las comunidades con alimentos culturales, conocimiento nutricional y estrategias prácticas y apoyar una vida saludable y viva.
Publicado el 31 de enero de 2023
Revisión por un dietista
Maria Laura es una editora senior de nutrición y noticias de Eatingwell. Como miembro del equipo de nutrición, edita y asigna contenido relacionado con la nutrición y proporciona un artículo sobre artículos. Maria Laura es una entusiasta de la dietista y la mantequilla de almendras capacitada que tiene más de siete años de experiencia en asesoramiento nutricional.
Video técnico
Cientos de frutas, verduras y granos nutritivos crecen en el continente africano, y cada país y platos locales son tan diversos como los cultivos cultivados allí. En nuestra serie «Dieta del patrimonio africano: cómo curar a la comunidad», el valor más nutritivo que se descubrió en la dieta del patrimonio africano, descubierto y apreciado por la dipola. Introducción de alimentos caros. Este patrón dietético, introducido por Oldway, sugiere resultados saludables relacionados con la longevidad y la vitalidad, y presenta alimentos que son fáciles de obtener en todo el mundo.
Muchos de nosotros conocemos a los que tienen una salud crónica, o están en salud crónica. Según la salud y el bienestar social de los EE. UU. (OMH), los negros de pánico no hiss se imponen a enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, hipertensión, accidente cerebrovascular, diabetes y artritis. Es cierto que la brecha de salud es una de las razones, pero el nivel de dieta y actividad también juegan un papel importante en la prevención, el tratamiento y el manejo de enfermedades crónicas. Comer alimentos enraizados en la dieta tradicional africana puede obtener una mejor salud y disfrutar de nutrientes esenciales que ayudan a controlar las afecciones médicas crónicas.
La dieta del patrimonio africano se basa en alimentos en toda África y la diaspola africana. Este patrón dietético es principalmente vegetal, y hay mariscos y carne. Este hábito alimentario se ha nutrido para las personas y ha florecido durante generaciones. Los africanos estaban esclavos, comerciaban en todo el mundo y luego migraron por su cuenta, por lo que el conocimiento agrícola, las semillas y los alimentos se han movido con ellos y se han extendido por Dia Spola. Sin embargo, debido a los factores biológicos, psicológicos, sociales y ambientales, los afroamericanos se ven despropiados de la condición médica crónica como la diabetes y las enfermedades cardíacas. Sin embargo, la incorporación de dietas patrimoniales africanas puede reducir el riesgo de dicha salud.
A continuación, presentaremos cinco alimentos que luchan contra la enfermedad entre las dietas del patrimonio africano. Incluso si se trata de un alimento que generalmente no se come en su tradición familiar o cultural, se puede agregar a su plan de dieta.
- Riesgo de enfermedades negras y crónicas
- Lo que indican los datos
- 5 La mejor comida africana para combatir las enfermedades crónicas 5
- 1. Primitativo
- 2. Hojas verdes < Span> Estos datos enfatizan la necesidad urgente de alentar el reclutamiento para reconocer los alimentos nutritivos de las dietas tradicionales africanas que ayudan a combatir enfermedades crónicas.。
- 1. Primitativo
- Phonio también es conocido como ACHA, nativo de África occidental, y se dice que se cultivó hace al menos 5, 000 años, según la Sociedad Metropolitana Nutricional Internacional de 2013. Phonio tiene una textura similar al cuscous, tiene un tiempo de cocina corto, tiene un sabor como las nueces y es ideal para un menú lateral fragante sazonado con sus especias y hierbas favoritas. Phonio tiene una textura similar al cuscús, por lo que se puede cocinar en poco tiempo y tiene un sabor a tuercas.
- 2. Green Hojas estos datos enfatiza las necesidades urgentes para fomentar el reclutamiento de alimentos nutritivos de las dietas tradicionales africanas, que son útiles para combatir enfermedades crónicas.
- La lista de alimentos tradicionales africanos que aumentan la salud y previenen la enfermedad es larga. Egushi (Melón de especies blancas), okra, papaya, pimientos, pimientos, maringa, batatas, etc. No hay más comida, pero aquí hay otros cinco alimentos básicos que son útiles para combatir enfermedades crónicas.
Riesgo de enfermedades negras y crónicas
Según el Instituto Nacional de Salud, la disparidad es profunda y sobrevive en muchos contextos, como la médica, la vivienda y la seguridad. Según una encuesta reciente de los Estados Unidos, incluida la investigación en 2018 publicada en la revista Psicoendocrinología, los miembros de otras minorías raciales y étnicas no son tanto negros, pero el impacto de la salud crónica y la muerte prematura. Se sugirió que la relevancia del racismo repetido se continuó con . Los negros también enfrentan estrés fisiológico crónico, como la hipertensión y los niveles de azúcar en la sangre, aumentando el riesgo de enfermedades crónicas.
Lo que indican los datos
Según los datos del Centro de Prevención de Enfermedades de 2017, los afroamericanos, de 18 a 49 años, han muerto por enfermedades cardíacas el doble de la probabilidad de los blancos.
Según las estadísticas de diabetes de OMH, los adultos con negro de pánico no hiss tienen un 60 % más probabilidades de ser diagnosticados con diabetes que los adultos blancos de pánico no hiss, y tienen más probabilidades de morir debido a esta enfermedad. Según el artículo de 2020 publicado en Journal of Racial and Ettnic Health Disarities, los datos más destacados es que las mujeres negras pueden experimentar enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, accidente cerebrovascular, diabetes y cáncer. Ha revelado que es más alto que un grupo de género. .
Estos datos enfatizan las necesidades urgentes para mejorar y fomentar el reclutamiento de alimentos nutritivos de las dietas tradicionales africanas, que ayudan a combatir enfermedades crónicas.
5 La mejor comida africana para combatir las enfermedades crónicas 5
La lista de alimentos tradicionales africanos que aumentan la salud y previenen la enfermedad es larga. Egushi (Melón de especies blancas), okra, papaya, pimientos, pimientos, maringa, batatas, etc. No hay más comida, pero aquí hay otros cinco alimentos básicos que son útiles para combatir enfermedades crónicas.
1. Primitativo
La cresta es un grano integral que no contiene gluten natural, y es un grupo de cereales antiguos con muchos tipos. El TEF es rico en hierro y calcio, y el polvo TEF es un material del pan plano «ingera», que a menudo se usa en Etiopía y la cocina eritoriana. Al igual que muchos granos integrales, el TEF tiene un sabor como las nueces, especialmente cerca de las avellanas. Por esta razón, hay muchas recetas que usan teflocks, como ingera (pan plano etíope) y farsa de gluten TEF brownie. Depende de su dureza favorita, pero se necesitan de 8 a 20 minutos para hornear el TEF.
Phonio también es conocido como ACHA, nativo de África occidental, y se dice que se cultivó hace al menos 5, 000 años, según la Sociedad Metropolitana Nutricional Internacional de 2013. Phonio tiene una textura similar al cuscous, tiene un tiempo de cocina corto, tiene un sabor como las nueces y es ideal para un menú lateral fragante sazonado con sus especias y hierbas favoritas. Phonio tiene una textura similar al cuscús, por lo que se puede cocinar en poco tiempo y tiene un sabor a tuercas.
Además de las proteínas vegetales, los cereales contienen carbohidratos complejos y fibra dietética, por lo que se digieren lentamente y no aumentan el azúcar en la sangre rápidamente. Evite el aumento rápido en los niveles de azúcar en la sangre es importante para los pacientes con diabetes tipo 2 y ayuda a prevenir el inicio de enfermedades crónicas. Phonio también contiene fenoles vegetales que protegen a las células del daño y el estrés oxidados. Según el derrocamiento de 2020 en las fronteras en fisiología, el estrés oxidativo aumenta el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Hojas verdes < Span> Estos datos enfatizan la necesidad urgente de alentar el reclutamiento para reconocer los alimentos nutritivos de las dietas tradicionales africanas que ayudan a combatir enfermedades crónicas.。
5 La mejor comida africana para combatir las enfermedades crónicas 5
La lista de alimentos tradicionales africanos que aumentan la salud y previenen la enfermedad es larga. Egushi (Melón de especies blancas), okra, papaya, pimientos, pimientos, maringa, batatas, etc. No hay más comida, pero aquí hay otros cinco alimentos básicos que son útiles para combatir enfermedades crónicas.
1. Primitativo
La cresta es un grano integral que no contiene gluten natural, y es un grupo de cereales antiguos con muchos tipos. El TEF es rico en hierro y calcio, y el polvo TEF es un material del pan plano «ingera», que a menudo se usa en Etiopía y la cocina eritoriana. Al igual que muchos granos integrales, el TEF tiene un sabor como las nueces, especialmente cerca de las avellanas. Por esta razón, hay muchas recetas que usan teflocks, como ingera (pan plano etíope) y farsa de gluten TEF brownie. Depende de su dureza favorita, pero se necesitan de 8 a 20 minutos para hornear el TEF.
Phonio también es conocido como ACHA, nativo de África occidental, y se dice que se cultivó hace al menos 5, 000 años, según la Sociedad Metropolitana Nutricional Internacional de 2013. Phonio tiene una textura similar al cuscous, tiene un tiempo de cocina corto, tiene un sabor como las nueces y es ideal para un menú lateral fragante sazonado con sus especias y hierbas favoritas. Phonio tiene una textura similar al cuscús, por lo que se puede cocinar en poco tiempo y tiene un sabor a tuercas.
Además de las proteínas vegetales, los cereales contienen carbohidratos complejos y fibra dietética, por lo que se digieren lentamente y no aumentan el azúcar en la sangre rápidamente. Evite el aumento rápido en los niveles de azúcar en la sangre es importante para los pacientes con diabetes tipo 2 y ayuda a prevenir el inicio de enfermedades crónicas. Phonio también contiene fenoles vegetales que protegen a las células del daño y el estrés oxidados. Según el derrocamiento de 2020 en las fronteras en fisiología, el estrés oxidativo aumenta el riesgo de enfermedades crónicas.
2. Green Hojas estos datos enfatiza las necesidades urgentes para fomentar el reclutamiento de alimentos nutritivos de las dietas tradicionales africanas, que son útiles para combatir enfermedades crónicas.
5 La mejor comida africana para combatir las enfermedades crónicas 5
La lista de alimentos tradicionales africanos que aumentan la salud y previenen la enfermedad es larga. Egushi (Melón de especies blancas), okra, papaya, pimientos, pimientos, maringa, batatas, etc. No hay más comida, pero aquí hay otros cinco alimentos básicos que son útiles para combatir enfermedades crónicas.
1. Primitativo
