Este estofado de cocina lenta, principalmente para frijoles ricos en verduras, fibra dietética y grasa saludable, es perfecto para aquellos que practican la dieta mediterránea. Cambie los frijoles de pollo en frijoles blancos y colóquelos, o intente usar una colade o espinacas en lugar de repollo. Si aplica aceite de oliva al final, se organizará el sabor de esta simple olla vegana.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Dietista de gestión
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando como asociada de la marca durante tres años desde que se unió a Eatingwell. Ella es una nutricionista registrada con una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de adición
6 horas 30 minutos
Tiempo Total
6 horas 45 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
No hay productos lácteos, sin nueces, sistemas inmunes saludables, vegetariano, vegano, sin gluten, libre de gluten, baja en calorías
A la exhibición nutricional
material
- 2 latas sin sal sin sal, asado, tomates (14 onzas)
- Vegetales reducido 3 tazas
- 1 taza de cebollas picadas
- Zanahoria a mitad de la tapa de zanahoria
- Ajo 4 piezas (picadas)
- Orégano seco 1 cucharadita
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 lata (15 onzas) sin sal (15 oz)
- Rasinato Kale (toma el tallo y picado) 1 paquete (8 tazas
- 1 cucharada de jugo de limón
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
- Hojas de albahaca (si es grande) 2 cucharadas
- 6 rebanadas de limón (si quieres)
Forma de hacer
- Coloque tomates, hermanos, cebollas, zanahorias, ajo, orégano, sal, pimientos rojos rallados y pimienta en 4 litros de pendientes. Cubra y hierva durante 6 horas a fuego lento.
Vierta el estofado a seis tazones y aplique aceite. Agregue la albahaca. Agregue una rebanada de limón si lo desea.
Pista
Equipo: 4QT Slooker
Haga clic aquí para ver el original actualizado en marzo de 2023
Fecha: 23 de noviembre de 2019
Calórica (para una persona)
| 191 | caloría |
| 8g | gordo |
| 23G | carbohidratos |
| 6g | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 6 6 | |
| 1/4 taza | |
| Calórica 191 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 23g | 8% |
| Fibra dietética 6G | 20% |
| Carbohidrato total 7G | |
| 6G proteína | 11% |
| Total de grasa 8g | Diez% |
| Grasa saturada 1G | 5% |
| Vitamina A 5380iu | 108% |
| Vitamina C 33mg | 36% |
| Ácido fólico 39mcg | Diez% |
| Sodio 416 mgmc | 18% |
| Calcio 128 MGMC | Diez% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Magnesio 34mg | 8% |
| Potasio 310mg | 7% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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