La carne de cerdo marinada en ajo y mantequilla mantiene el bistec húmedo y lleno de sabor. Agregar una refrescante ensalada de cítricos seguramente animará a los niños a comer verduras.
Joy Howard es autora de libros de cocina, estilista gastronómica y desarrolladora de recetas. Escribe una columna sobre cocinar con niños en la revista Eatingwell, es autor de Disney Eats y escribe para una variedad de marcas y publicaciones, incluidas Test Kitchen y Parents of America.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
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Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, alto en proteínas, sin huevos, sin gluten, bajo en calorías
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material
- 4 chuletas de cerdo deshuesadas (1/2 pulgada de grosor) (aproximadamente 1 libra)
- 1/4 cucharadita de sal kosher (separada)
- 3/4 cucharadita de pimienta (cantidad
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (separado)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo (machacado y pelado)
- 1 pomelo rojo
- 1 naranja
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 paquete de mezcla de lechugas (5 oz)
- 1 hinojo grande (reserva las hojas para decorar)
Cómo hacer
- Seque las chuletas de cerdo con toallas de papel. Sazone ambos lados con 3/4 de cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Publicado en la revista Eating Well número de diciembre de 2021.
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Edición de diciembre de 2019 Publicación del periódico Eating Well Food Guide (edición de diciembre de 2019)
| 343 | caloría |
| 22G | lípido |
| 16G | carbohidratos |
| 20G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 3 onzas de carne de cerdo, 2 1/2 tazas de ensalada | |
| calorías 343 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Carbohidratos totales 10g | |
| Proteína 20g | 40% |
| Grasa total 22g | 28% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 65 mg | Veintidós% |
| Vitamina A 4356 UI | 87% |
| Sodio 695mg | 30% |
| Potasio 633 mg | 13% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
