Las galletas de azúcar con sabor a cítricos son el complemento perfecto para tu plato de galletas navideñas.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
cocina de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas para ver si funcionarán al prepararlas en casa. Pasamos por un proceso riguroso. incluyendo pruebas utilizando técnicas y métodos. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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vídeo técnico
hora de cocinar
20 minutos
tiempo adicional
55 minutos
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
Parte
eficiencia de producción
3 docenas
perfil nutricional
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 1 ¾ taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de salsa tártara
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 4 cucharadas de mantequilla blanda sin sal (ver consejo)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mantequilla rallada
- 1 cucharada de naranja rallada
- 1 cucharadita de esencia de limón
Cómo hacer
- Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el crémor tártaro y la sal en un tazón pequeño.
Consejos
Consejos para adelantar: Cubra la masa y refrigere por un día. Las galletas se pueden almacenar herméticamente durante 3 días o congelarse durante 3 meses.
Equipo: papel pergamino o tapete para hornear.
Consejo: para ablandar la mantequilla, déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 a 45 minutos. No ablandar en el microondas.
Publicado en la revista Eating Well número noviembre/diciembre 2010.
Calorías (1 porción)
caloría
| 60 | lípido |
| 2g | 11G |
| carbohidratos | proteína |
| 1g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 36 | |
|---|---|
| 1 galleta | |
| calorías 60 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 11g | |
| Fibra dietética 0g | 4% |
| Azúcares totales 6g | 1% |
| 6g endulzado | |
| 12% | Proteína 1g |
| Grasa total 2g | 2% |
| 1g de grasa saturada | 2% |
| Colesterol 9 mg | 5% |
| Vitamina A 48 UI | 3% |
| Vitamina C 0mg | 1% |
| Ácido fólico 19 mcg | 0% |
| 36 mg de sodio | 5% |
| Calcio 3 mg | 2% |
| Hierro 0 mg | 0% |
| Magnesio 2 mg | 2% |
| Potasio 17 mg | 0% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía. | 0% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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