Estas fuentes de ajo y ananas son del norte de Italia. Bagna Cauda significa «salsa caliente» en italiano. Transformamos esta salsa en una comida comiendo camarones y muchas verduras. El pan es ideal para otra salsa.
Laura Kanya es una desarrolladora y probador de recetas independientes que vive en Vermont. Experimentó diversas tareas en restaurantes, resorts, catering, tiendas minoristas y fabricantes de alimentos, incluidos Pastessier, Chef Trainer, Ejecutivo Chef y Gerente de Operaciones.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Productos lácteos bajos sin soja sin soja alta proteína
Exhibición nutricional
material
- Limón (pelado, apretado, picado), 2 cucharaditas de jugo de limón (no cuesta)
- Aceite de oliva virgen extra ½ taza
- 2 trozos de ajo (Mijin picado)
- Hug Fille puede (escurrir y picarlo) 1 lata (2 oz)
- 2 cucharadas de nueces picadas (tostadas)
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimiento rojo triturado cucharadita 21
- Camarones muki (16-20 colas) 1 libra
- Radicchio y Treviso 2 tazas cortadas por la mitad
- Flor de coliflor 1 taza
- 1 taza de zanahoria (pequeña) cortada por la mitad
- Rábano 1 taza (cortado por la mitad)
Forma de hacer
- Coloque el limón, el aceite y el ajo picados en una sartén pequeña y colóquelo a fuego medio. Hervir a fuego medio durante 3-5 minutos hasta que el limón esté suave. Agregue jugo de limón, anchoas, nueces, pimienta, sal y pimiento rojo triturado. Cubrir. Retirar del fuego.
Forma de hacer
Bagna Cauda (Paso 1) se puede almacenar en el refrigerador durante una semana.
Publicación original: COMER WELL MAGAZINE 2021 November Issue
Publicado: noviembre de 2019, 21 de noviembre de 2019 (noviembre de 2019)
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| 447 | caloría |
| 32G | Lípido |
| 9g | carbohidratos |
| 33G | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| 1 receta para 4 personas | |
| 3 onzas de camarones, 1/4 taza de vegetales, 1/4 taza de salsa | |
| Calorías 447 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 4G | 14% |
| Carbohidratos totales 3G | |
| Proteína 33g | 66% |
| Grasa total 32g | 41% |
| 5 g de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 224 mg | 75% |
| Vitamina A 2133 UI | 43% |
| Sodio 720 mg | 31% |
| Potasio 708 mg | 15% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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