El mezclador puede ser un muy buen producto de electrodoméstico, pero todavía hay un límite.
Crissey Brady es una escritora libre que vive en Ontario y se especializa en artículos de salud y bienestar. Los rastreadores de salud en teléfonos móviles están revisando las revistas debido a su colapso.
Publicado el 10 de abril de 2020
La licuadora hará todo lo que quieras, como batidos, salsas, jamones y margarita durante muchos años.
Ciertamente, si amplía cómo usar la licuadora, puede hacer un plato bastante delicioso (y un cóctel).
Aquí hay 11 cosas que nunca deben mezclarse para aprovechar al máximo el mezclador y evitar que se interponga en el camino.
1. Líquido excesivo
Es un gran error aplicar líquido caliente a una batidora.»El líquido caliente emite vapor, y el vapor es inmediatamente presión dentro del mezclador.»Por lo tanto, el líquido explota en el proceso de aplicar el mezclador y quema a las personas cercanas».
Al revolver un líquido caliente, es más seguro usar la licuadora de inmersión. El otro es esperar al menos 10 minutos para enfriar el líquido antes de aplicar una batidora, retirar la parte redonda de la tapa y escapar del vapor.
2. Patatas
«La cuchilla y la velocidad son demasiado calentados y en exceso de inicio», dijo Abbey Germann, un dietista registrado que vive en Nueva York y autor de la dieta mediterránea.¿el resultado? Las papas no están «abarrotadas», sino «pasta de fondo de pantalla». Use un Ricer y un machador para disfrutar de este popular sentimiento de emoción.
3. fruta seca
Las frutas secas pueden ser un complemento sabroso para hacer batidos y adobos, pero su exterior correoso y su interior pegajoso pueden adherirse a la cuchilla y volverlas inútiles, dice Gelman. Si necesitas agregar frutos secos a la licuadora, mézclalos a mano o remójalos en agua tibia para ablandarlos antes de agregarlos a la licuadora (no uses frutos secos solos).
4. Alimentos súper congelados
«Si pones alimentos congelados grandes o muy duros, como fruta o mantequilla de almendras, en una licuadora, el recipiente de la licuadora puede romperse, haciendo que fragmentos de plástico, vidrio y comida salgan volando por todas partes.
Pero incluso si su licuadora está intacta, es muy probable que termine con trozos aleatorios en su batido, en lugar de uno perfectamente mezclado. En su lugar, descongélalo durante 10 a 15 minutos antes de licuarlo y luego córtalo en trozos más pequeños.
Cinco.
Es muy difícil triturar cubitos de hielo con una licuadora normal y es posible que se formen grumos desiguales, como lo haría con una roca sólida congelada. También corres el riesgo de golpear la pala o romperla (o en el peor de los casos, romper el cántaro).
«Incluso si hay un botón que dice ‘picar’ o ‘triturar’, asegúrese de leer el manual de instrucciones para saber qué se recomienda para su licuadora», dice la nutricionista familiar con sede en Nueva York Jody Griebel, dietista registrada que se especializa en . En caso de duda, puedes echar los huesos en una licuadora con hielo ya picado).
6. Especia entera
«Debido a la forma de las cuchillas y a la forma del recipiente, las batidoras no son adecuadas para triturar especias», afirma Griebel.»Si realmente quieres hacer tus propias (mezclas de especias), usa un molinillo de especias.
7. Café en polvo
Técnicamente, se pueden moler granos de café en una licuadora (pulsándolos en pequeñas tandas para acercarlos a las cuchillas, sugiere Penner), pero un molinillo de café funciona mucho mejor. Además de pasar los granos de café por una licuadora, existe una alta posibilidad de que se agoten y el sabor del café se vea afectado. «Si usa una licuadora normal, el filo de las cuchillas puede deteriorarse con el tiempo». » dice Gelman.
8. Huesos
Los huesos grandes (pollo, ternera, cerdo, etc.) perforarán o romperán la hoja. Si vas a poner el pescado en una licuadora, es una buena idea quitar las espinas grandes y agregar suficiente líquido para hacer funcionar la licuadora.
9. Alimentos crudos ricos en fibra
Las verduras como el apio y el brócoli tienden a volverse fibrosas cuando se mezclan crudas, por lo que es mejor calentarlas antes de agregarlas. Asegúrate de cocinar los frijoles antes de agregarlos a la licuadora.
«El arroz de coliflor se prepara mejor en un procesador de alimentos», dice Griebel.»Si lo cocinas al vapor en una licuadora, habrá más ingredientes y no tendrá la consistencia del arroz de coliflor».
10. Nueces enteras
Las nueces son menos difíciles de licuar que otros alimentos, pero aun así pueden dañar la cuchilla de la licuadora.»Remoja las nueces en una solución de remojo antes de limpiarlas en casa», dice Penner.»Para las mantequillas de nueces frescas, opte por las máquinas comerciales disponibles en el supermercado».
11. Olor fuerte a comida
Los ingredientes con olores fuertes o picantes, como el ajo, el jengibre y los chiles, pueden conservar su olor y picante, lo que puede transferirse al siguiente ingrediente con el que los combine.»Al cocinar estos ingredientes antes de mezclarlos, se puede reducir el sabor que dejan al combinarlos con otros ingredientes en pequeñas cantidades en lugar de solos.
