Este fragante tazón de arroz con coliflor se prepara en minutos y es una comida fácil para uno. Al usar coliflor congelada en lugar de arroz, puedes reducir el contenido de carbohidratos y cocinar rápidamente.
Joyce Hendry lleva casi 30 años escribiendo sobre alimentación y salud. Sus recetas y escritos se basan en principios de alimentación saludable y honran la sabiduría nutricional de cocineros caseros de todo el mundo.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Parte
eficiencia de producción
Porciones para 1 persona
perfil nutricional
Sin frutos secos, envejecimiento saludable, sin soja, rico en fibra, vegetariano, rico en proteínas, sin huevo, sin gluten
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materias primas
- 1 taza de arroz de coliflor congelado
- sal 215 cucharaditas
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de pimiento morrón picado
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 21 tazas de frijoles negros sin procesar (lavados)
- 2 cucharadas de pimiento rojo asado
- ¼ taza de agua
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1/4 taza de queso cheddar bajo en grasa
- 1 tomate mediano (picado)
- 1 cucharada de coral fresco picado
- Cómo hacer
Calienta 1 cucharada. Calienta a fuego medio. Agrega el arroz y la sal de coliflor. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté completamente caliente, de 3 a 5 minutos. Transfiera a un tazón pequeño y manténgalo caliente. Limpia la olla.
- Publicado en la edición de primavera de 2020 de la revista “Diabetes Life”
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Primavera 2016, Primavera 2015, Primavera 2019, Primavera 2015, Primavera 2020
caloría
| 510 | 31G |
| gordo | 41G |
| carbohidratos | 20G |
| proteína | Ocultar información nutricional |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 1 persona | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 2 1/2 tazas | |
| Calorías 510 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 41g | |
| 15% | Fibra dietética 14g |
| 50% | Azúcares totales 7g |
| Proteína 20g | |
| 40% | Grasa total 31g |
| 40% | Grasa total 31g |
| Sodio 677 mg | 7% |
| 29% | Potasio 771 mg |
| dieciséis% | La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. |
* El valor diario (DV) es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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Los frijoles negros < Span> La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
