Una receta saludable de muslos de pollo a la parrilla con muchas especias mezcladas con cacao. También es delicioso con salmón, bistec o tofu. Disfrútelo con arroz basmati integral o cuscús integral.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Comer bien cocina de prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas con una variedad de herramientas y técnicas, para que pueda prepararlas en casa. este. Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo de preparación
40 minutos
Tiempo Total
40 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Sirve para 6 personas
perfil nutricional
Sin lácteos, bajo en carbohidratos, baja nutrición, sin lácteos, envejecimiento saludable, inmunidad saludable Huevo alto Sin soja, sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de cilantro molido
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de sal kosher (no incluida en la lista)
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- 6 muslos de pollo grandes con hueso (aprox. 3 kg)
- 1 chalota pequeña (en rodajas finas)
- 2 cucharadas de vinagre de jerez o vinagre de vino tinto
- 1 ombligo de naranja grande
- 1 taza de semillas de granada
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer
- Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno. Precaliente a 450 grados Fahrenheit.
Publicado en la edición de noviembre/diciembre de 2017 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 406 | 24g |
| gordo | 15g |
| carbohidratos | 31g |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 6 porciones | |
|---|---|
| Tamaño de porción 1 muslo y 1/4 taza de salsa | |
| calorías 406 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 15 g. | |
| Fibra dietética 3 g | 5% |
| Carbohidratos totales 11 g. | 9% |
| 4 g endulzado | |
| Proteína 31g | 8% |
| 63% | Grasa total 24 g |
| 31% | 6 gramos de grasa saturada |
| 31% | 6 gramos de grasa saturada |
| 58% | Vitamina A 486 UI |
| Diez% | Vitamina C 19 mg |
| veintiuno% | Ácido fólico 28 mcg |
| Sodio 457 mg | 7% |
| 20% | Calcio 37 mg |
| Hierro 2 mg | 3% |
| 11% | Magnesio 40 mg |
| Diez% | Vitamina C 19 mg |
| Diez% | Vitamina C 19 mg |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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JPG & amp; lt; pan& amp; gt; * La ingesta diaria recomendada (DV) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
