Esta cremosa salsa de coliflor es un sabor como papa al horno y lo come en una coliflor al vapor. Es fácil enmarcar la cabeza de coliflor en un rango, pero también se puede usar al vapor o suavemente con una olla a presión. Si desea omitir el tazón de coliflor, simplemente vaporice el byte de coliflor de 1/2 taza en un microondas y continúe con el paso 3.
Julia Levi ha estado trabajando en recetas durante casi 10 años, pero ha estado probando recetas desde que pudo manejar cucharas.
Publicado el 1 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una nutricionista registrada que tiene asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. También disfrutamos del encanto de Vermont con Winston, familia y perro.
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Tiempo activo
media hora
Tiempo Total
1 hora 10 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
Nueces de embarazo saludables sin soja, fibra alta, libre de huevo, sin gluten
A la exhibición nutricional
material
- 1 Califrower 1)
- 2 cucharadas de agua
- Yogurt simple (estilo griego) Toda la leche 1 taza
- 1 cucharadita de salsa picante
- Polvo de ajo 1/2 cucharadita
- Polvo de cebolla 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- Pimienta cucharadita 215
- Tres bocinos (corta el centro, hornee y aplasta)
- Queso cheddar (rallado) 3/4 taza
- 2 cucharadas de cebollino o cebollas frescas (agregue más para la decoración)
- Papas fritas o cruditas (si quieres)
Forma de hacer
- Coloque la coliflor y el agua en un tazón de 8 taza y en un horno de microondas. Envuelva en el horno de microondas. Caliente a fuego alto durante 14 a 16 minutos hasta que la coliflor se vuelva más suave. Déjelo durante 5 minutos con la tapa. Tome la tapa con cuidado y enfríe durante 20 minutos. Vea sugerencias al cocinar al vapor en una olla a presión).
Deja caer el chapuzón en un tazón con una cuchara y una coliflor. Espolvorea el tocino a la izquierda y las 1/4 tazas restantes. Servir (o cebolla) si lo desea. Agregue coliflor, papas fritas y cruditas si lo desea.
Pista
O vierta 1 taza de agua a una presión programable de ciclos múltiples (los tiempos, los pasos y las configuraciones pueden variar según la marca y el modelo, como en Instant Pot).¿Debería poner un salvamanteles dentro? Coloca la coliflor en el salvamanteles. Cierre y bloquee la tapa. Gire la manija de liberación de vapor a la posición de sellado. Seleccione el ajuste manual/presión. Seleccione alta presión y caliente durante 3 minutos (tardará entre 10 y 15 minutos en alcanzar la presión). Gire con cuidado la manija de liberación de vapor a la posición de ventilación. Espere a que el vapor salga por completo (la válvula de flotador bajará y esto tardará entre 1 y 2 minutos). Transfiera con cuidado la coliflor a una tabla de cortar. Dejar enfriar durante unos 20 minutos. Continúe con el paso 2.
Artículo original: Eatingwell. com, edición de septiembre de 2023
Fecha: 20 de octubre de 2023
Calorías (1 porción)
| 171 | caloría |
| 9g | gordo |
| 14G | carbohidratos |
| 13G | proteína |
Ocultar información nutricional
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 6 porciones | |
| Aproximadamente 1 taza de coliflor y 3 cucharadas de salsa | |
| Calorías 171 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| fibra dietética 5G | 18% |
| Carbohidratos totales 6 gramos. | |
| proteína 13g | 26% |
| Grasa total 9 gramos | 12% |
| 5 gramos de grasa saturada | Veinticinco% |
| Colesterol 25 mg | 8% |
| Vitamina A 203 UI | 4% |
| Vitamina C 112 mg | 124% |
| Ácido fólico 133 mcg | 33% |
| Vitamina K 37mcg | 31% |
| Sodio 352 mgcc | 15% |
| Calcio 196 mg | 15% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 40 mg | Diez% |
| Potasio 748 mg | dieciséis% |
| Zinc 1mg | 9% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor nutritivo diario (VD) es la cantidad de un nutriente recomendada para la ingesta diaria. El % de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a esas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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