Una receta sencilla de salmón asiático que utiliza una salsa para ablandar el salmón y mezclar con el brócoli. Sirva sobre fideos de arroz o arroz integral mezclado con semillas de sésamo y cebolla.
Breana Lai Killeen, M. P. H., RD, es una chef y nutricionista china-judía que ha trabajado en todos los aspectos del mundo de la alimentación. Desarrollador de recetas, nutricionista culinaria y experto en marketing con más de 15 años de experiencia creando contenido editorial y digital para las principales marcas de alimentación y cocina.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
25 minutos
Tiempo Total
25 minutos
Parte
eficiencia de producción
Para 4 personas
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos Sin frutos secos Sin lácteos Antienvejecimiento Omega 3 Inmunidad saludable Sin huevo Sin huevo Bajo en calorías
material
1 cucharada y media de aceite de perilla
- 1 cucharada y media
- 1 cucharada y media de vinagre de arroz
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 1/4 cucharadita de sal (cantidad
- 8 tazas (aproximadamente 1 libra) de floretes grandes de brócoli (tallos de 2 pulgadas)
- 1 cucharada
- 1 ½ libras de salmón silvestre (cortado en cuartos)
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- Cómo hacer
Precalienta el horno a 425 grados F y cubre una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- Artículo original publicado: Revista Eating Well edición septiembre/octubre 2018
Revisión: Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre Número de septiembre
Datos (para 1 persona)
caloría
| 323 | 13G |
| lípido | 17G |
| carbohidratos | 34G |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta 1 ración 4 | |
|---|---|
| 4 onzas de salmón, 1/2 taza de brócoli | |
| Calorías 323 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 17g | |
| Fibra dietética 2G | 6% |
| Carbohidratos totales 10g | 6% |
| 7g endulzado | |
| 14% | Proteína 34g |
| 67% | Grasa total 13g |
| 17% | 2 g de grasa saturada |
| 12% | Colesterol 66 mg |
| Veintidós% | Vitamina A 2205 UI |
| 44% | Vitamina C 106 mg |
| 118% | Ácido fólico 18 mcg |
| Sodio 603 mg | 4% |
| 26% | Calcio 158 mg |
| 12% | Colesterol 66 mg |
| 14% | Proteína 34g |
| 17% | 2 g de grasa saturada |
| Veintidós% | Vitamina A 2205 UI |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumen por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto puede contribuir un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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