Asar las fresas resalta su dulzura natural y esta receta de panna cotta tiene un profundo sabor a mermelada que combina bien con el chocolate amargo.
Jeni Ridor Lata es una prolífica desarrolladora de recetas y estilista que ha escrito cientos de recetas para restaurantes, productores y marcas de alimentos. Tiene más de 15 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y equipadas con una variedad de herramientas para ver si funcionarán cuando las prepare en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas utilizando diferentes técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
tiempo activo
media hora
Tiempo Total
5 horas 15 minutos
cantidad
Ingredientes nutricionales
Sin frutos secos, sin soja, sin huevo, sin gluten
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
- 1 taza de suero de leche
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 1 taza de leche entera
- 3/4 taza de crema espesa
- 1 vaina de vainilla o 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharaditas
- 3 cucharadas de agua fría
- ¼ de taza de chocolate amargo picado
- 2 cucharaditas de menta fresca picada
- Cómo hacer
Precalienta el horno a 375°F. Forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- Cómo hacer
Guarde la panna cotta (pasos 1 a 5) en el refrigerador hasta por 3 días.
material
Pergamino, 6 tazas de pescado de 6 u 8 oz
Artículo original publicado: Revista Eating Well edición de abril de 2021
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Calorías (1 porción)
caloría
| 321 | 15G |
| gordo | 43G |
| carbohidratos | proteína |
| 5g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 6 | |
|---|---|
| 1/2 taza | |
| Calorías 321 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 43g | |
| dieciséis% | Fibra dietética 3G |
| 11% | Azúcares totales 39g |
| Proteína 5g | |
| Diez% | Grasa total 15g |
| 19% | 9 g de grasa saturada |
| 45% | Colesterol 40 mg |
| 13% | Vitamina A 552 UI |
| 11% | Azúcares totales 39g |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero utilícela únicamente como guía. | 6% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se consumirán por día. El valor diario ( % DV) enumerado en la etiqueta nutricional indica cuánto ha contribuido un alimento o receta específica a la cantidad total recomendada. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de la cantidad de calorías y condiciones de salud, la cantidad de nutrientes que necesita puede aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón se comparan con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir el sodio ingesta por día).
(Actualmente no hay información sobre estos nutrientes. Si proporciona una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o nutricionista registrado para profundizar su comprensión de sus necesidades nutricionales personales.
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