Esta receta marinada de pollo, sazonada con canela, nuez moscada, jengibre y lima, es un menú popular de la cocina de prueba de alimentación. Agregue arroz o cuscús y frijoles negros.
Cathy Gunst ha estado activa como escritora, editora y maestra durante más de 40 años. El Premio del Periodismo de Beard Beard 2015 Games ganó el Premio a la Mejor Cocina del Hogar. Premio IACP Mejor Premio Radio, Mejor Premio de Ensayo Corto. Es un chef exclusivo del NPR «Here and Now» y el autor de 16 libros de cocina. Además de las revistas Best Homes and Gardens, se publica en la revista «The Washington Post», «Eating Well», la revista «Culture», «Bon Appetit».
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
precio
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Video técnico
Hora de cocinar
20 minutos
Tiempo de adición
2 horas y 20 minutos
Tiempo Total
2 horas y 40 minutos
Parte
Eficiencia de producción
Seis personas
Perfil de nutrición
Lácteo bajo en carbohidratos Sin azúcar Sin calorías altas de proteínas Sin azúcar
A la exhibición nutricional
material
- Seis o 12 muslos de pollo pequeños (2. 5-3 libras) (retire la piel)
- Cortar cebolla 1/4 taza
- 2 cucharadas de jengibre picado
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 cucharada de lima
- 2 cucharadas de jugo de fruta de lima
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Pimienta cayenpepper 215
Forma de hacer
- Cubra la sartén de pollo o la hoja de horno con papel de aluminio y aplique el aerosol de cocción.
El texto original se publicó en la edición de enero / febrero de la revista Eatingwell.
evaluación
Ingredientes (para 1 persona)
| 218 | Caloría |
| 13G | gordo |
| 3g | carbohidratos |
| 22G | proteína |
Ocultar una pantalla nutricional completa que muestra una exhibición nutricional completa
| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de porciones por receta 6 6 | |
| Tamaño de porción 1 pieza o 2 piezas pequeñas | |
| Calórica 218 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 3G | 1% |
| Fibra dietética 1G | 3% |
| Total de azúcar 1G | |
| Proteína 22g | 43% |
| Total Fat 13g | 17% |
| Grasa saturada 3G | 14% |
| Colesterol 77mg | 26% |
| Vitamina A 121iu | 2% |
| Vitamina C 7mg | 8% |
| Ácido fólico 11 mcg | 3% |
| Sodio 453 mg | 20% |
| Calcio 24 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 8% |
| Magnesio 22 mg | 5% |
| Potasio 200 mg | 4% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
* El valor diario de nutrientes (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente para consumir cada día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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