El risotto de pollo y champiñones es sorprendentemente cremoso y salado. Al usar los hongos shiitake secos y el clemini crudo, la profundidad y la complejidad se agregan al risotto. La piel de limón y el jugo de fruta apretan la riqueza.
Liv Danceky es un recipiente y programador que adquirió una licenciatura en la Universidad de Washington en St. Louis y obtuvo un diploma de cocina en Le Cordon Blue en Londres. Cuando no estoy cocinando o comiendo en el trabajo, como y como un pasatiempo.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Nadine Bradley es una nutricionista registrada y una clínica nutricional certificada que realiza recetas nutricionales en la receta de pozos. Primero ingresó al mundo de la nutrición como atleta de competencia, centrándose en cómo complementar la nutrición para demostrar el mejor rendimiento.
ella
Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Tiempo activo
Una hora
Tiempo Total
Una hora
Cantidad
Componente nutricional
Sin nueces y proteínas altas sin nueces No hay huevos sin huevos
A la exhibición nutricional
material
- 2 (. 5 oz) empacado ikatake
- Sopa de pollo 6 tazas
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas (separadas)
- 2 hojas sin huesos, pollo libre de piel (cortado en ancho de 1 pulgada) 2 hojas (4 oz)
- 1 (8 oz) CLEMINI SETRADO CREMININE (cuatro división)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Dos pequeños chalotes (picados)
- Albolio arroz 1 taza y media
- Hojas de tiempo (picadas) 2 cucharadita
- Hojas de salvia (picada picado) 2 cucharaditas
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de piel de limón rallado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Queso Pecolino Romano (rallado) 1 taza (sin cantidad)
Forma de hacer
- Pon los champiñones secos shiitake en un tazón pequeño. Cubra con agua a temperatura ambiente. Deje 30 minutos a temperatura ambiente.
Escritura original: Eatingwell.
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1 de enero de 2019
| 485 | caloría |
| 18G | gordo |
| 61g | carbohidratos |
| 23G | proteína |
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| Exhibición nutricional | |
|---|---|
| Número de servicios por receta 5 | |
| Un montón de 1 taza | |
| Calórica 485 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 61g | Veintidós% |
| Fibra dietética 5G | 18% |
| Total de azúcar 2G | |
| Proteína 23g | 46% |
| Total de grasa 18G | veintitrés% |
| Grasa saturada 8g | 40% |
| Colesterol 72mg | veinticuatro% |
| Vitamina A 222iu | 4% |
| Vitamina C 5 mg | 6% |
| Vitamina D 24iu | 6% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| Ácido fólico 39mcg | Diez% |
| Vitamina K 5MCG | 4% |
| Sodio 680mg | 30% |
| Calcio 163mg | 13% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Magnesio 36mg | 9% |
| 556mg | 12% |
| Zinc 2 mg | 18% |
La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía.
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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