Presentamos una receta de relleno de arroz salvaje repleta de sabores otoñales como pan de centeno, salchichas, manzanas, cerezas secas, nueces y hierbas frescas.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
probado
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, el uso de una variedad de equipos que incluyen estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas para garantizar que realmente pueda prepararlas en casa. comprobando si ese es el caso. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
1 hora 15 minutos
tiempo adicional
50 minutos
Tiempo Total
2 horas 5 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
Para 14 porciones, 1 taza cada una
perfil nutricional
Sin lácteos Envejecimiento saludable Alto contenido de proteínas con fibra dietética
Transición a elementos nutricionales.
material
- 1¼ tazas (8 oz) de arroz salvaje
- 4 tazas de cubitos de pan de centeno (cubos de 1/2 pulgada) (preferiblemente de larga duración)
- 1 libra de salchicha dulce de pavo (sin tripa)
- 2 tazas de cebollas verdes (solo las partes blanca y verde claro)
- 2 manzanas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
- 1 taza de apio (cortado en cubitos)
- 3 tazas de caldo de pollo o pavo bajo en sodio
- 1 taza de cerezas secas
- 1 taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
- 1 cucharada y media de mejorana fresca picada
- 2 cucharaditas de tomillo picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 300 grados Fahrenheit.
Consejos
Consejo: Guarda el arroz (paso 2) tapado en el frigorífico durante 3 días y el pan (paso 3) tostado, tapado y guardado a temperatura ambiente durante 2 días.
Publicado en la edición de noviembre/diciembre de 2012 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 291 | gordo |
| 9g | 40g |
| carbohidratos | 13g |
| proteína | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Ingredientes nutricionales
| Receta para 14 porciones | |
|---|---|
| 1 taza | |
| Calorías 291 | |
| Valor nutricional por día. | |
| Carbohidratos totales 40 g. | |
| 14% | Fibra dietética 5g |
| 17% | Azúcar total 10g |
| 5g endulzado | |
| Diez% | Proteína 13g |
| 26% | Grasa total 9 g |
| 12% | 1 g de grasa saturada |
| Colesterol 24 mg | 7% |
| Vitamina A 630 UI | 8% |
| 13% | Vitamina C 5 mg |
| Ácido fólico 70 mcg | 5% |
| 17% | Azúcar total 10g |
| Veintidós% | Calcio 46 mg |
| Hierro 2 mg | 4% |
| 12% | 1 g de grasa saturada |
| 13% | Vitamina C 5 mg |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | 7% |
*El valor diario (VD) es la ingesta diaria recomendada de un nutriente. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.
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4178430. jpg & amp; lt; sartens& amp; gt; El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir en un día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes cada día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).
