Cuando era joven, siempre tenía una sensación especial (amarilla, de plástico) (amarillo, plástico), al igual que un niño que disfrutaba de la comida feliz. Recuerdo haber hecho amigos en un sofisticado patio de juegos con dulces y anhelar un juguete irrazonable. Cuando estaba en el segundo grado de la escuela primaria, memoricé todas las canciones del menú de los 80 (recuerdo «Big Mac, McDort, Pound Quarter un poco …») Canté.
Quizás por eso, siempre fue fácil justificar la Mac ocasional como una semana promedio después de convertirse en adulto. Ciertamente, sabía que no era saludable (especialmente sobre las calorías de Big Mac). Sin embargo, pensé que era lo mismo que otras hamburguesas. Todo es moderado.»Yo dije.
diferente. Esto se debe a que la misma cantidad de carne, ingredientes y hamburguesas caseras con salsa especial, resultó que grandes Macs son sobresalientes en términos de grasas y calorías.
Por ejemplo, comparemos con la clásica receta de hamburguesas del Itingwell. Comer Well Burger es un arreglo dulce y picante del verano aprendido en una barbacoa cuando era niño, con una salsa especial gruesa y cremosa y la textura de las cebollas. La carne cocida es de 3 onzas, casi lo mismo que el Big Mac de 3. 2 onzas. Al igual que Big Mac, la lechuga crujiente y los tomates están cubiertos.
- A diferencia de Big Mac, la hamburguesa de pozos de Iting es un ácido graso trans 0 gramos (1, 5 gramos de ácidos grasos trans contenidos en las grandes camionetas Mac).
- Las calorías son 375 kcal para Big Mac 540 Kcal para 540 kcal.
- Las grasas saturadas y el sodio son menos de la mitad de Big Mac.
- Al mismo tiempo, hay muchas vitamina A y vitamina C (mejorando el sistema inmunitario y la creación de una piel sana) y más hierro. Comparemos nutrientes:
Me sorprendió un poco las últimas estadísticas. Al menos en términos de fibra dietética, ¿Big Mac es mejor? Así que recordé el pan extra en el enorme corazón de McDonald’s Burger.¡Estoy tomando calorías adicionales como el precio de 1 gramos de fibra dietética!
Lo importante aquí es que Burger Eatingwell no es un sustituto real. No están ocultos en la carne, ni el tofu está intercalado debajo de los bollos (aunque esto puede ser delicioso). Esta es una hamburguesa de carne americana inesperada con salsa basada en mayonesa. Todavía no nutricionalmente malo. Ciertamente, no desea comer carne roja todos los días, pero como lo muestra la información nutricional anterior, la carne roja moderada en realidad es bastante saludable.
Pero Big Mac es diferente. En muchas medidas, las hamburguesas de Big Mac son dos veces más buenas que las hamburguesas de Mickey D.
¿Dónde está la carne?¿Por qué? Primero, veamos la carne de res. La hamburguesa en el patio trasero es la misma carne comprada en un supermercado cercano, pero las hamburguesas de McDonald’s agregan «condimento de la parrilla». Además, el hecho de que la carne esgalosa no se usa como un chef familiar común, y hay una gran diferencia en la grasa.
¿Qué hay de las cookies? Veamos las cookies: hay alrededor de 5 tipos de materias primas para el rollo promedio de delicatessen, pero los Big Mac Buns de McDonald’s Big Mac se han procesado considerablemente. En general, los alimentos procesados contienen mucha sal y azúcar, por lo que cuando se mastican, se sienten dulces en lugar de ácido propiónico. Echemos un vistazo a las materias primas de la «salsa especial» de McDonald’s. Propilene Glycol, algorado de sodio, EDA dos yes de sodio, hay mucha sal y azúcar.
¿Así que lo que ocurre? Todavía recuerdo el pasado que fui a Golden Arch, pero tal vez es hora de cortar el Big Mac. La próxima vez, si desea comer carne de llamas asada, vaya al patio trasero, otro lugar lleno de recuerdos cálidos de la infancia.
¿Qué comida rápida quieres transformar saludable? Matthew Thompson es editor asociado de alimentos de Eatingwell.
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