¿Puede un intestino sano proteger contra el COVID-19?

¿Qué dicen las últimas investigaciones sobre la conexión entre la salud intestinal y la inmunidad? Entrevistamos a expertos y compartimos consejos para mejorar su salud intestinal y reducir su riesgo de contraer COVID-19.

Brierley es dietista registrada, creadora de contenidos, estratega y apasionada defensora de la salud mental. Es copresentadora y cocreadora del Happy Eating Podcast, un podcast que explora la conexión entre la comida y la salud mental. Brierley anteriormente se desempeñó como directora de alimentos y nutrición de la revista Cooking Light y de la revista EatingWell. en Comunicación Nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts. Ha contribuido a publicaciones como Better Homes & Gardens, Southern Living, Real Simple, Livestrong. com y TheKitchn.

Publicado el 27 de octubre de 2020
Revisión por dietista registrado

Lisa Valente es dietista registrada y dietista registrada. Se especializó en nutrición, ciencias de los alimentos y dietética en la Universidad de Vermont y se convirtió en dietista registrada a través del Programa de pasantías de dietistas del Hospital General de Massachusetts. Luego obtuvo una maestría en comunicación nutricional de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts y se desempeñó como editora de nutrición de EatingWell durante ocho años. Antes de EatingWell, trabajó como dietista investigadora en el Hospital Griffin de Connecticut, donde también impartió clases de cocina y nutrición. Di una conferencia en la Conferencia y Exposición anual sobre Alimentación y Nutrición (FNCE).

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Quizás ya sepas que tu flora intestinal (también conocida como la bacteria que vive en tu tracto digestivo) afecta tu sistema inmunológico.

Si no, déjanos decirte. Las investigaciones muestran que las bacterias saludables compiten con los patógenos que causan enfermedades y ayudan a mantenerse saludable. Pero esto requiere muchos microorganismos beneficiosos; de lo contrario, puede producirse la llamada «disbiosis» (desequilibrio del sistema), lo que fomenta un entorno que genera enfermedades.

Entonces, con estudios como este en mente, y en medio de una pandemia global, los expertos decidieron investigar la conexión entre el microbioma y el coronavirus.

«Ante la creciente evidencia que demuestra que el microbioma intestinal desempeña un papel fundamental en el mantenimiento de nuestra salud, debemos centrarnos en la incidencia y los resultados de la COVID-19, una emergencia de salud pública. Queríamos apoyar la investigación que examina el papel del intestino». microbioma en relación con la crisis que actualmente está impactando al mundo en tantas dimensiones”, dijo el Dr. Miguel Freitas, vicepresidente de ciencia de Danone Norteamérica.

No sólo hay cientos de virus que causan infecciones respiratorias, sino que algunas investigaciones sugieren que existe un vínculo legítimo entre los sistemas microbianos intestinal y pulmonar.

Entonces Freitas y sus colegas se preguntaron: ¿Puede un intestino sano proteger contra el COVID-19 o minimizar los síntomas?

Nos conectamos con Freitas y Martin J. Blazer, MD, profesor de medicina y microbiología y director del Centro de Biotecnología y Medicina Avanzada de la Universidad de Rutgers, para preguntarles a dos investigadores que trabajan en esta hipótesis cuál es el estado de la ciencia.

A continuación se muestran sus comentarios:

P: ¿Cómo puede un intestino sano proteger contra el COVID-19?

MARTIN BLAZER: Como usted sabe, las infecciones por COVID-19 de algunas personas son leves y las de otras son muy graves.¿Cuáles son las posibles explicaciones para la dispersión de los resultados? Una idea es que la naturaleza de la respuesta inflamatoria de una persona al virus determina en gran medida el resultado. Otros estudios han demostrado que el estado del microbioma influye en rasgos relacionados con la inflamación. Una solución puede ser alterar las características del microbioma, idealmente con probióticos o prebióticos. Aunque aún no hay consenso, esta es un área de investigación activa que nosotros y otros investigadores estamos explorando.

P: ¿Qué podemos hacer ahora para mejorar nuestro entorno intestinal y mejorar nuestra inmunidad frente al Covid-19?

Miguel Fratas: Tengamos en cuenta la dieta correcta. Tratemos de tener una variedad de dietas, como frutas, verduras, granos integrales y alimentos fermentados que contienen probióticos. El sistema digestivo tiene miles de millones de bacterias que representan la flora intestinal (microbiomas), pero el 70 % del sistema inmune existe en el sistema digestivo. Es por eso que ciertos alimentos lo usan tanto para la salud intestinal como para el sistema inmunitario. Personalmente, recomiendo tomar productos fermentados como yogurt y kefia para apoyar la salud intestinal y la salud del sistema inmunitario.

Además, el sueño suficiente, el ejercicio regular y el manejo del estrés también tienen un efecto positivo en su salud (pruebe los consejos para apoyar el sistema inmune reconocido por un dietista).

P: Probióticos y plebióticos: ¿Cuál es la mayor diferencia?

Miguel Fratas: los probióticos y los prebióticos son diferentes. Los probióticos son bacterias buenas y microorganismos vivos, que tienen un efecto saludable al tomar una cantidad suficiente de vida. Algunos probióticos apoyan el sistema inmune, mientras que otros admiten el sistema digestivo.

Los prebióticos no son bacterias. Es una fibra dietética que se alimenta de bacterias buenas en el intestino, generalmente contenida en cebollas, plátanos y cereales específicos. Comer prebióticos puede aumentar el número de buenas bacterias intestinales, tener un efecto positivo en los microbiomas y, en última instancia, apoyar la salud intestinal.

P: ¿Cuáles son su estado de investigación actual sobre Covid-19 y la salud intestinal?

Martin Bras: Uno de los límites de la investigación es que la mayoría de los científicos están estudiando las características de los microbiomas humanos después de la infección. Sin embargo, para comprender el papel del microbioma en las enfermedades, es importante estudiar microbioma antes de la infección. A menos que un grupo de personas sanas se reúna e investiga, es casi imposible recopilar muestras antes de la infección, lo que se llama investigación de cohortes. Registramos más de 800 cohots sanos en Nueva Jersey, y algunos de ellos estaban infectados con el virus Covid-19. Por lo tanto, hay muestras antes de la infección, la infección e infección. Como resultado, es posible comparar personas infectadas, personas infectadas leves y aquellas que se han vuelto severas.

La situación que rodea a Covid-19 todavía está cambiando, y la información y los datos pueden haber cambiado después del anuncio. Eatingwell se esfuerza por publicar la información más reciente tanto como sea posible, pero los lectores han obtenido la información más reciente sobre noticias y recomendaciones sobre CDC, OMS, y las oficinas locales de salud pública como recursos. Le recomendamos que lo haga.