También hablamos sobre sus comidas navideñas favoritas, regalos para todos y su colaboración con Delsim.
Dillon Evans desarrolló el amor por la cocina a una edad temprana. Recuerdo experiencias hipotéticas en las que cocinaba avena en el microondas sin el permiso de mis padres o pedía a mi madre que me preparara el café de la mañana. Estos momentos despertaron su interés por la cocina y la repostería.
Publicado el 15 de diciembre de 2023
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Con una ocupada carrera como actriz, La La Anthony sabe cómo mantenerse saludable a pesar de su agitada agenda. Es posible que haya visto a Anthony en películas y programas de televisión populares como «Think Like a Man» y «Power». Hoy, la exitosa empresaria y filántropa comparte cómo se toma un descanso de su estresante agenda para sentirse mejor en estas fiestas.
Anthony se asoció con Delsim en esta temporada de resfriados y gripe para enviar kits de comida reconfortante a 250 familias que contienen ingredientes para preparar su receta favorita de sopa de pollo. Aquí en EatingWell somos grandes fanáticos de la sopa de pollo, por lo que queríamos saber más sobre ella. También hablamos con Anthony sobre los platos navideños que come todos los años, su ejercicio favorito para cuando hace frío y el regalo de último momento perfecto para cualquiera.
ComiendoBien: ¿Cuál es tu comida favorita para ayudar a combatir la tos y el resfriado?
Antonio: sopa de pollo. No sé cocinar, así que saber cómo hacer esta sopa de pollo es realmente asombroso. Estamos emocionados de llevarlo a los hogares de todos. El kit de comidas Delsim Comfort tiene todos los ingredientes para mi sopa de pollo favorita con la que estoy familiarizado desde la infancia. Espero hacer esto en estas fiestas, incluso si nadie está enfermo. Porque es muy delicioso.
EatingWell: ¿Cuál es tu refrigerio o aperitivo favorito durante las fiestas para mantenerte con energía hasta la comida principal?
Anthony: Me encantan los snacks y no siempre como bocadillos saludables. Me encanta el chocolate, así que trato de comer chocolate amargo. Porque el chocolate negro es más saludable. Acaba de pasar el Día de Acción de Gracias y me gusta mezclar comidas tradicionales navideñas con mi tradición española de arroz, frijoles y pastillas.
EatingWell: ¿Cuáles son los platos imprescindibles en tu mesa navideña?
Antonio: Pastelles. Es dificil de explicar. Hay pollo adentro, lo asas con papel y luego lo abres. Pero no recuerdo ninguna festividad en la que eso no fuera lo principal.
Comer bien: el clima más frío significa días más cortos, más comida reconfortante y más tiempo en el interior.¿Tiene algún ejercicio favorito que le ayude a sentirse saludable en esta época del año?
Anthony: Muevo mucho mi cuerpo. Sólo quiero mantenerme sano para poder mantenerme sano, para que quienes me rodean puedan mantenerse sanos y para que todos puedan estar sanos juntos. Eso es lo importante. Así que ahora estoy haciendo mucho entrenamiento con pesas. También me encanta el boxeo. Necesito mezclarlo para poder mantenerme concentrado.
Eatingwell: ¿Cuál crees que es un regalo fácil de hacer a un ser querido?
Anthony: Me gustan las velas grandes que tienen algún tipo de significado detrás de su aroma o una razón detrás de por qué eligieron esa vela. Además, a menudo se ven palabras u oraciones escritas en velas grandes que le hablan al destinatario. Pero no creo que puedas equivocarte con una hermosa vela.
¿Qué pueden hacer las personas durante este tiempo por quienes no pueden pasar las vacaciones con sus familias?
Anthony: El mejor regalo es retribuir, por eso incluso organizamos una cena navideña en Rikers Island para personas que desafortunadamente no pueden tener a sus familias en ese ambiente. Sin embargo, existen otras formas de comer o preparar la comida y llevarla contigo. Puse un montón de comida en un Uber (a la persona que la recibía) y le dije: «Oye, sal. Uber tiene un plato navideño para ti».“Las pequeñas cosas marcan una gran diferencia, por eso definitivamente hay maneras de difundir el amor entre aquellos que desafortunadamente no tienen acceso al ambiente familiar y a las cosas que aman.
Comer Bien: ¿Qué significa para usted “comer bien”?
Anthony: Para mí, se trata de tener cuidado con lo que pones en tu cuerpo. Lo escucho en mi cabeza todo el tiempo: «Sólo tienes un cuerpo. Tu cuerpo es tu templo. Cuídalo. Es fácil ir en la dirección equivocada cuando se trata de comida. Pero cuídate». Hay muchas otras formas de cuidarse.¿Por qué no cuidar ese recipiente más importante? Comer deliciosamente significa amarse y cuidarse. Es algo que debemos valorar.
Esta entrevista ha sido editada para mayor claridad y extensión.
