Una mezcla de especias secas convierte el pan rallado crujiente en sabrosos muslos de pollo asados al horno, y marinarlos en suero de leche los mantiene húmedos y jugosos. Si no tienes un horno seguro, puedes hornear el pollo en una bandeja para hornear en el paso 5. Agregue sus verduras favoritas (fácilmente horneadas con pollo) y obtendrá una cena saludable que se prepara en solo 20 minutos.
Andrea Kirkland, MS, RD es una nutricionista culinaria reconocida a nivel nacional con más de 20 años de experiencia como editora de libros de cocina, desarrolladora de recetas y escritora gastronómica, y ha desarrollado más de 1000 recetas. A Andrea le apasiona compartir sus conocimientos sobre cocina casera y planificación de comidas, y tiene la misión de demostrar que cuando se trata de comida, lo saludable y lo delicioso pueden coexistir.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
probado
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente puedes prepararlas en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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vídeo técnico
Tiempo de preparación
20 minutos
tiempo adicional
2 horas 25 minutos
Tiempo Total
2 horas 45 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 muslos
perfil nutricional
Sin nueces para la diabetes Envejecimiento saludable Inmunidad saludable Sin soya Alta en proteínas Sin huevo Sin huevo
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material
- 2 tazas de suero de leche sin grasa
- 3/4 cucharadita de sal (cantidad
- 4 muslos de pollo sin piel (alrededor de 1, 5 libras en total)
- 3/4 taza de pan rallado
- 1 cucharada de maíz
- Ajo en polvo 1/2 cucharadita
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 3 cucharadas de aceite (no incluido en la lista)
Cómo hacer
- Combine el suero de leche y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande. Agrega el pollo. Agrega el pollo y mezcla. Cubra y refrigere por al menos 2 horas y hasta 8 horas.
Consejos
Para adelantar, marina el pollo (paso 1) y refrigéralo hasta por 8 horas.
Texto original: Revista “Diabetes Life” Edición Otoño 2019
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Publicado en la edición de otoño de 2019 de “Diabetes Life Magazine”
| 389 | térmico |
| 20g | gordo |
| 20g | carbohidratos |
| 30g | proteína |
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| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Receta para 4 porciones | |
| 1 carne de muslo | |
| Calorías 389 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 20 g. | 7% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| Carbohidratos totales 6g | |
| Proteína 30g | 60% |
| Grasa total 20g | 26% |
| 3 gramos de grasa saturada | 17% |
| Colesterol 88 mg | 29% |
| Vitamina A 207 UI | 4% |
| Vitamina C 0mg | 0% |
| Ácido fólico 7mcg | 2% |
| Sodio 643 mg | 28% |
| Calcio 37 mg | 3% |
| Hierro 2 mg | 8% |
| Magnesio 21 mg | 5% |
| Potasio 218 mg | 5% |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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