El jugoso sabor a la manzana es suave y picante. Terminarlo con un pastoreo. Si le gusta la mirada rica, reduzca la leche de mantequilla y diluya. La manzana de miel clip es dulce y un poco agria, pero puedes combinar tu manzana favorita, teniendo en cuenta que el pastel no está agrio.
Catherine Jesse es asistente de degustación de la cocina de Dotdash Meredith Foodios. Prueba recetas de marca como Allrecipes, Eatingwell, Food & amp; Amp; vino, Real Simple, People y South Ern Living.
Actualizado el 18 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Emily La Hatlop es una dietista con una gran experiencia de asesoramiento nutricional, análisis de recetas y plan de comidas. Ella ha estado a cargo de los clientes que luchan con la diabetes, la pérdida de peso y los problemas digestivos. Disfruta de su familia, su perro Winston y Vermont.
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Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.
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Video técnico
Tiempo activo
20 minutos
20 minutos
3 horas
Tiempo Total
4 horas y 25 minutos
Cantidad
Contenido dietético
Nueces vegetarianas sin nueces fuera de las nueces
Exhibición nutricional
- Componente nutricional
- ¿Qué tipo de efectos sobre la salud tienen las manzanas?
- ¿Cuáles son los beneficios de usar grano integral?
- Consejos de la cocina de prueba
- ¿Debería pelar la manzana?
- No tengo buttermilk, ¿qué puedo usar en su lugar?
- Preguntas más frecuentes
- ¿Qué manzanas son mejores para el pastel de manzana fresco?
- ¿Es necesario conservar la tarta de manzana fresca en el frigorífico?
- material
- Cómo hacer
- procedimiento
- Instalación
- Información nutricional (1 ración)
Componente nutricional
¿Qué tipo de efectos sobre la salud tienen las manzanas?
Apple puede parecer sorprendente, pero tiene una gran cantidad de efecto de salud. La fibra y los nutrientes contenidos en las manzanas protegen el corazón y el cerebro, luchan contra el cáncer y reducen el riesgo de diabetes.
¿Cuáles son los beneficios de usar grano integral?
La harina de trigo integral es una harina refinada que se elabora eliminando la capa exterior del grano de trigo y contiene muchos nutrientes, incluida fibra dietética y antioxidantes. La harina de trigo integral es un grano integral sin refinar que contiene fibra y nutrientes que no se encuentran en la harina blanca refinada. Los cereales integrales tienen muchos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación y la reducción del riesgo de enfermedad cardíaca.
Consejos de la cocina de prueba
¿Debería pelar la manzana?
Si lo prefieres, puedes dejarle la piel a la manzana. Esto le dará al bizcocho una mejor textura y ahorrará tiempo en la preparación.
No tengo buttermilk, ¿qué puedo usar en su lugar?
¡Puedes hacer suero de leche con solo dos ingredientes! La leche entera y el jugo de limón fresco producen un suero de leche espeso, rico y picante en aproximadamente 10 minutos.
Preguntas más frecuentes
¿Qué manzanas son mejores para el pastel de manzana fresco?
Nosotros utilizamos una manzana llamada Honeycrisp, que tiene una textura crujiente y jugosa con un sabor dulce y ligeramente ácido. Tenga en cuenta que las manzanas ácidas, como Granny Smith, harán que el pastel sea menos dulce.
¿Es necesario conservar la tarta de manzana fresca en el frigorífico?
Sí, este pastel contiene manzanas frescas y es perecedero, así que déjelo enfriar por completo antes de guardarlo en el refrigerador. Envuélvalo en una envoltura de plástico o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 7 días.
material
- Spray para hornear (contiene harina)
- 1 libra (1/4 de pulgada, aproximadamente 3½ tazas) de manzanas Honeycrisp, peladas y picadas
- 1/2 taza de harina para pastel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 1/2 tazas de harina fuerte
- 1½ tazas de harina integral
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de suero de leche
- 1/2 taza de aceite de canola o de semilla de uva
- 3 huevos grandes, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- ¾ taza de azúcar glass (sin tamizar)
- sal 215 cucharaditas
- esencia de vainilla 215 cucharaditas
- 2-3 cucharadas de suero de leche (no incluido en la lista)
Cómo hacer
- Prepare el pastel: Precaliente el horno a 350°F y rocíe un molde Bundt de 12 tazas con spray para hornear. Combine las manzanas, el azúcar morena y el jugo de limón en un tazón mediano y mezcle hasta que estén uniformemente combinados.
procedimiento
Envuélvalo en una envoltura de plástico o en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador hasta por 7 días. Prepara el glaseado justo antes de servir.
Instalación
Prepare el glaseado antes de servir.
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Información nutricional (1 ración)
| 226 | caloría |
| 7g | gordo |
| 38g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Rendimiento por receta 20 | |
| 1 rebanada (de 1 pulgada de grosor). | |
| calorías 226 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 38 g. | 14% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares totales 23g | |
| 20g endulzado | 40% |
| Proteína 4g | 8% |
| Grasa total 7 g | 9% |
| 1 g de grasa saturada | 5% |
| Colesterol 29 mg | Diez% |
| Vitamina A 77 UI | 2% |
| Vitamina C 1mg | 1% |
| Vitamina D 13 UI | 3% |
| Vitamina E 1 mg | 9% |
| Ácido fólico 36 mcg | 9% |
| Vitamina K 5mcg | 4% |
| Sodio 163 mg | 7% |
| Calcio 94 mg | 7% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Magnesio 37 mg | 9% |
| Potasio 108 mg. | 2% |
| Zinc 1 mg | 9% |
| omega 3 1g | |
La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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