Esta receta cremosa de pastel de camote está condimentada como el pastel de calabaza, con canela y nuez moscada, y tiene una corteza de jengibre para darle más sabor a jengibre. Las batatas se hornean mejor en el horno.
Actualizado el 20 de septiembre de 2023
prueba
EatingWell Test Kitchen está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well pasan por un proceso riguroso, que incluye pruebas realizadas por probadores de recetas capacitados, pruebas en diferentes electrodomésticos, como estufas de gas y eléctricas, y pruebas utilizando una variedad de herramientas y técnicas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
media hora
tiempo adicional
4 horas
Tiempo Total
4 horas 30 minutos
porción humana
eficiencia de producción
10 porciones
perfil nutricional
bajo en sodio amigable para el corazón
Bajo valor nutricional, bajo en carbohidratos, bajo aporte nutricional.
material
- 2 batatas medianas
- 6 oz de galletas de jengibre crujientes (rinden de 26 a 28 galletas pequeñas)
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 3/4 taza de yogur griego de vainilla (sin grasa)
- 2 huevos grandes
- 1 yema de huevo grande
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 taza (2 oz) de queso crema bajo en grasa (Neufchatel)
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
Cómo hacer
- Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
Consejos
Consejo: Cubra y refrigere por un día. Deje reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de comer.
Publicado en la edición de noviembre/diciembre de 2012 de la revista EatingWell.
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 249 | gordo |
| 7g | 41g |
| carbohidratos | proteína |
| 5g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
hechos sobre la dieta
| Porciones por receta 10 | |
|---|---|
| 1 rebanada | |
| Calorías 249 | |
| Valor por día | |
| Carbohidratos totales 41g | |
| 15% | Fibra dietética 2g |
| Azúcar total 25g | 6% |
| 22g endulzado | |
| 44% | Proteína 5g |
| 11% | Grasa total 7 g |
| 2 gramos de grasa saturada | 9% |
| Colesterol 60 mg | 9% |
| 20% | Vitamina A 7871 UI |
| 157% | Vitamina C 6 mg |
| Ácido fólico 36 mcg | 7% |
| Sodio 144 mg | 9% |
| Calcio 77 mg | 6% |
| Hierro 2 mg | 6% |
| Diez% | Magnesio 21 mg |
| Potasio 220 mg | 5% |
| La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero considérelo una estimación. | 5% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales).
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