Esta receta de pasta de pollo y crema de champiñones es perfecta para una cena simple por la noche. El uso de pollo Roti Sally disponible comercialmente le ahorrará tiempo de cocción.
Liv Danceky es un probador y programador de recetas que adquirió una licenciatura en la Universidad de Washington en St. Louis y De Cordon Blue en Londres. Cuando no estoy cocinando o comiendo en el trabajo, como y como un pasatiempo.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Revisión por un dietista
Jessica Ball (M. S., Rd) ha estado trabajando para Eatingwell durante tres años y ha estado trabajando como nutricionista asociado de la marca. Ella es una nutricionista registrada que tiene una maestría de alimentos, nutrición y sostenibilidad. Además de Eatingwell, también es activo en Food & amp; Amp; vino, verdadero simple, padres, mejores hogares y jardines y miradores.
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas incluyen pruebas con recetas capacitadas, pruebas que utilizan varios equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y pruebas utilizando diversas herramientas y técnicas para asegurarse de que realmente puedan hacerlos en casa. He pasado el duro proceso. El probador visita un gran supermercado para investigar la posibilidad de obtener ingredientes. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también los servicios que están en línea con las pautas de comida. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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Tiempo activo
20 minutos
Tiempo Total
20 minutos
Cantidad
Perfil de nutrición
No se usan nueces, soja y huevos altos de proteínas.
A la exhibición nutricional
material
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas
- Slice o empleado de champiñones 2 paquetes (8 oz)
- Pimienta 1/2 cucharadita
- 1/4 cucharadita de sal
- Sherry Vineger 2 cucharadas
- Calto de pollo sin sal 2 ¼ taza
- Harina penne 8 ons
- Devuelto el pollo con salin roti picado 1 taza
- Crema espesa o crema fresca 1/4 taza
- Queso parmesano rallado 1/4 taza
- Perejil plano fresco plano (para decoración)
Forma de hacer
- Agregue aceite a una olla grande y caliente a fuego medio. Agregue los champiñones, la pimienta y la sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén suaves y dorados, aproximadamente 8 minutos. Agregue vinagre y cocine a fuego lento hasta que se doren. Cocine durante unos 30 segundos, revolviendo para raspar los trozos marrones del fondo de la olla. Agrega el caldo y deja hervir a fuego medio. Agregue el penne y el pollo, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente de 10 a 12 minutos. Alejar del calor.
Publicado en EatingWell. com, septiembre de 2021.
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Etiquetado de alimentos (para 1 persona)
| 426 | caloría |
| 17g | gordo |
| 48g | carbohidratos |
| 25g | proteína |
Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa
| Pantalla de información nutricional. | |
|---|---|
| Porciones por receta 4 | |
| aproximadamente 1/4 taza | |
| calorías 426 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 48 g. | 17% |
| Fibra dietética 6g | veintiuno% |
| Azúcares totales 5g | |
| Proteína 25g | 50% |
| Grasa total 17g | Veintidós% |
| 6 gramos de grasa saturada | 30% |
| Colesterol 56 mg | 19% |
| Vitamina A 432 UI | 9% |
| Sodio 441 mg | 19% |
| Potasio 880 mg | 19% |
La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes consumir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
