Cuando haga puré de duraznos, deje algunos de los duraznos a un lado para que los duraznos partidos contengan trozos de fruta crujientes y congelados. Para los adultos, agregue una cucharadita o dos de menta fresca picada, limón o albahaca.
Virginia Willis es chef de Food Network Kitchen y autora del libro de cocina James Beard. Su primer libro de cocina, Bon Appétit, Y’all, se publicó en 2008 y desde entonces ha ganado elogios por sus recetas para cocineros caseros inspiradas en chefs. Su trabajo ha sido publicado en The New York Times, The Washington Post, People, USA Today, Eating Well, Garden & Gun, Bon Appétit, Southern Living y muchas otras publicaciones.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
EatingWell Test Kitchen es un equipo de profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Nuestras recetas son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos, incluidas estufas de gas y eléctricas, y utilizando una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente funcionan cuando se preparan en casa. Pasamos por un proceso riguroso, que incluye pruebas con . Los evaluadores visitan grandes supermercados para investigar la disponibilidad de ingredientes. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también siga las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
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hora de cocinar
15 minutos
tiempo adicional
2 horas
Tiempo Total
2 horas 15 minutos
Parte
Eficiencia de producción:
12 platillos de 2 oz cada uno
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos, para diabéticos, bajo en sodio, bajo en grasas, saludable para el corazón, vegano, sin gluten, bajo en calorías
Pantalla de información nutricional.
materias primas
- 1/4 kg de melocotones maduros (3-4 melocotones medianos, partidos por la mitad y pelados)
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido
- ¼ taza de azúcar, o al gusto
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo hacer
- Pica los melocotones en trozos grandes en un procesador de alimentos. Transfiera 1 taza de duraznos picados en trozos grandes a un tazón mediano. Agrega jugo de limón, jugo de naranja y azúcar al gusto (dependiendo de qué tan dulces sean los duraznos) en un procesador de alimentos. Haga puré hasta que quede suave. Agrega los melocotones crujientes al bol y agrega la vainilla.
Consejos
Consejo: guárdelo en el congelador hasta por 3 semanas.
Equipo: 12 moldes congelados de 2 onzas u 8 moldes congelados de 3 onzas o vasos pequeños de papel con palitos de glaseado.
Artículo original publicado: edición de julio/agosto de 2008 de la revista EatingWell
Información nutricional (1 ración)
caloría
| 39 | gordo |
| 0g | 10g |
| carbohidratos | proteína |
| 0g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Componente nutricional
| 1 cantidad de receta 12 | |
|---|---|
| Tamaño de porción 1 | |
| Calórica 39 | |
| Nutrición por día | |
| Carbohidrato total 10G | |
| Fibra dietética 1G | 4% |
| Total de azúcar 9G | 3% |
| Proteína 0g | |
| Grasa total 0G | 1% |
| Vitamina A 104 IU | 0% |
| Vitamina C 7mg | 2% |
| Ácido fólico 3mcg | 8% |
| Sodio 0 mg | 1% |
| Calcio 1 mg | 0% |
| Tetsu 0mg | 0% |
| Magnesio 1 mg | 1% |
| Potasio 89mg | 0% |
| Un nutricionista registrado calcula la información nutricional que utiliza una base de datos de componentes, pero considérela como un valor estimado. | 2% |
* El valor nutricional diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes que se tomarán por día. El porcentaje de valor diario (%DV) descrito en la etiqueta nutricional indica cuánto se contribuye un alimento o receta específica a estas cantidades recomendadas. Según la Oficina Farmacéutica de Food (FDA), la ingesta diaria se basa en 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida general. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, no hay información sobre estos nutrientes. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
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