La salsa de calabaza saludable con sabor a curry es cremosa con leche de coco. En lugar de calabaza, es delicioso con otros tipos de calabaza de invierno, calabaza y batatas. Agregue vegetales crujientes y tostadas para sumergirse.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
prueba
La cocina de prueba Eatingwell está compuesta por profesionales en recetas de cocina y prueba. Nuestras recetas son recetas y probadores capacitados, pruebas que utilizan diferentes dispositivos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para ver si funciona en casa. Hemos pasado procesos estrictos como las pruebas utilizando. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, los dietistas registrados confirman cada receta para que no solo sea delicioso, sino también de servicios junto con pautas de nutrición. Haga clic aquí para obtener más información sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
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Hora de cocinar
45 minutos
Tiempo de adición
3 horas 15 minutos
Tiempo Total
4 horas
Parte
Eficiencia de producción
Tres tazas y media
Perfil de nutrición
Productos lácteos de bajo carbohidrato sin azúca r-Gluten vegetariano vegano libr e-alorie baja
material
1 algodón de mantequilla (2 kg)
- Aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita
- 1 cucharadita de polvo de curry
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 ¼ taza de leche de coco «ligera»
- 1 cucharada de jengibre picado
- Pepitas (tostado) 1 taza, más preparado para la decoración.
- 1 piel de lima
- Jugo de lima 1/4 taza
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de cilantro crudo
- Forma de hacer
Precaliente el horno a 375 grados.
- Haga las Pepitas finamente con un procesador de alimentos. Agregue la calabaza, la leche de coco, la piel de lima, el jugo de lima y la sal y mezcle. Enfríe en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas. Espolvorea cilantro y pepita si quieres.
Pista
Consejos Si es necesario, diluido con leche de coco o agua.
Original: Eatingwell Magazine, noviembre/decremento 2014.
evaluación
Componentes nutricionales (para una persona)
caloría
| 58 | gordo |
| 3g | carbohidratos |
| 8g | proteína |
| 2g | Ocultar todos los componentes nutricionales que muestran todas las pantallas nutricionales |
Exhibición nutricional
| 1 receta para una persona | |
|---|---|
| 1/4 onza | |
| Calórica 58 | |
| Valor diario | |
| Carbohidrato total 8g | |
| Fibra dietética 2G | 3% |
| Total de azúcar 1G | 8% |
| 2G proteína | |
| Total de grasa 3G | 3% |
| Grasa saturada 1G | 3% |
| Vitamina A 4104 IU | 7% |
| 82% | Vitamina C 8 mg |
| Ácido fólico 8 mcg | 8% |
| Sodio 257 mg | 2% |
| 11% | Calcio 21 mg |
| Tetsu 0mg | 2% |
| Magnesio 24 mg | 2% |
| Potasio 156 mg. | 6% |
| La información nutricional la calcula un dietista registrado utilizando una base de datos de ingredientes y solo sirve como guía. | 3% |
*El valor diario (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente que debes ingerir cada día. El porcentaje de valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional le indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la ingesta diaria se basa en una dieta típica de 2000 calorías. Dependiendo de tus necesidades calóricas y de tu estado de salud, es posible que necesites más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes que aquellas que siguen una dieta típica), se recomienda que reduzcas tu ingesta diaria. ingesta de sodio).
(Actualmente no hay información disponible para este nutriente. Si sigue una dieta especial por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para comprender sus necesidades nutricionales personales).
Cooperación: ESHA Research Database © 2018, ESHA Research, Inc. Todos los derechos reservados.
Dip de calabaza y curry
