Galletas de chocolate con menta de chocolate

Con mucho chocolate derretido, esta galleta tiene una textura misteriosa como un brownie, pero la tela es muy suave. Al enfriarse, la tela se solidifica en una dureza atractiva.

Laura Kanya es una desarrolladora y probador de recetas independientes con sede en Vermont. Ha estado trabajando en diversas tareas durante más de 20 años, incluidos Pastishier, Shaftlarers, Chefs Ejecutivos, Restaurantes, Resorts, Catering, Minoristas y Gerentes Operativos de Empresas de Fabricación de Alimentos.

Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba

Comer cocinas de prueba de pozo están compuestas por profesionales para cocinar y probar recetas. Comer recetas de pozos incluyen evaluadores de recetas de entrenamiento, pruebas que usan diversos equipos, como estufas de gas y estufas eléctricas, y varias herramientas y técnicas para verificar si realmente pueden hacerlos en casa. He pasado el proceso estricto, como la prueba que utilicé. El probador investiga la posibilidad de obtener ingredientes en un gran supermercado. Finalmente, el dietista registrado confirma cada receta para confirmar que no solo es deliciosa sino que también sirve pautas de alimentos. Haga clic aquí para obtener más información sobre la filosofía alimentaria y los parámetros nutricionales.

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Video técnico

Tiempo activo
40 minutos
Tiempo Total
2 horas y 30 minutos
Cantidad
Componente nutricional
Nueces vegetarianas sin nueces
Exhibición nutricional

material

• BANCO DE CHOCOLACE SUBRETO AMACÍA 3¾ taza (22 onzas) (división
• Cucharada de mantequilla (en rodajas)
• Aceite de canola ½ taza
• Extracto de menta 2 cucharaditas
• 1 taza de grano integral
• 1 taza de grano integral
• Polvo de hornear 2 cucharaditas
• 1/2 cucharadita de sal
• Azúcar granulada 1 taza
• 4 piezas de tamaño de huevo
• 1 taza de azúcar
• Menta triturada caramelo ½ taza

Forma de hacer

1. Las chispas de chocolate 2. 3/4 tazas, la mantequilla y el aceite se mezclan en un tazón grande que admite hornos de microondas. Mientras revuelve cada 30 segundos, caliéntelo en un microondas fuerte durante aproximadamente 2 minutos hasta que se derrita. Mezclar esencia de menta. Enfríe por 10 minutos.

Proceda al siguiente proceso.

Guarde la masa (paso 1 a 3) en el refrigerador durante 4 días. Alternativamente, apile la galleta horneada una por una hasta que se solidifique, la congela a una bolsa de plástico sellada y guárdela congelada. Las galletas horneadas se pueden mantener cerradas durante dos días.

Equipo

Publicación original: Comed Well Magazine Diciembre 2021
Revisión: 20 de diciembre de 2011

Come Well Magazine Diciembre de 2019 (diciembre de 2019)

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La información nutricional ha sido calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de componentes, pero solo debe usarse como guía.

* El valor diario de nutrientes (VD) es la cantidad recomendada de un nutriente para consumir cada día. El % del valor diario (% VD) en la etiqueta de información nutricional indica cuánto contribuye una porción de un alimento o receta en particular a estas recomendaciones totales. Según la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), una dieta típica aporta 2. 000 calorías por día. Dependiendo de sus necesidades calóricas y su estado de salud, es posible que necesite más o menos nutrientes (por ejemplo, las personas que siguen una dieta saludable para el corazón pueden necesitar más o menos nutrientes por día que aquellas que siguen una dieta estándar) (se recomienda reducir la cantidad de sodio requerido).

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta especial por motivos médicos, consulte siempre a su médico o dietista registrado para comprender mejor sus necesidades nutricionales personales.

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