Esta ensalada crujiente se elabora con zanahorias cortadas en espiral en lugar de fideos. El aceite de maní tiene más sabor que su contraparte refinada y es parte del trío de maní que hace que esta sencilla ensalada se destaque. El aceite de maní tiene un sabor mucho mejor que su contraparte refinada y es uno de los tres tesoros del maní que hacen que esta sencilla ensalada se destaque.
Carolyn Malkoon, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en Periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en Artes Culinarias del New England Culinary Institute. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 19 de septiembre de 2023
Implementación de prueba
La cocina de prueba de EatingWell está formada por profesionales culinarios que desarrollan y prueban recetas. Las recetas de Eating Well son probadas por probadores de recetas capacitados, probadas en una variedad de electrodomésticos como estufas de gas y estufas eléctricas, y probadas con una variedad de herramientas y técnicas para ver si realmente se pueden preparar en casa. proceso, incluyendo múltiples pruebas. Los evaluadores investigan la disponibilidad de ingredientes en los grandes supermercados. Finalmente, un dietista registrado revisa cada receta para asegurarse de que no solo sea deliciosa, sino que también cumpla con las pautas dietéticas. Conozca más sobre nuestra filosofía alimentaria y parámetros nutricionales.
precio
compartir
vídeo técnico
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
Parte
eficiencia de producción
4 tazas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Sin lácteos Bajo en fibra añadida Vegano Vegetariano Huevo Sin gluten Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
materias primas
- 2 cucharadas de aceite de maní
- 2 cucharadas de mantequilla de maní natural cremosa
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de tamari reducido en sal
- 1 cucharada de agua
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas como menta, albahaca o cilantro
- 1 cucharada de maní tostado picado
- Cómo hacer
Con un pelador de verduras o una trituradora, corte las zanahorias a lo largo en tiras finas.
- El artículo original fue publicado en la edición de marzo/abril de 2018 de la revista Eatingwell.
evaluación
Calorías (1 porción)
caloría
| 165 | 12G |
| gordo | 13G |
| carbohidratos | proteína |
| 4g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Porciones por receta 4 | |
|---|---|
| 1 taza | |
| Calorías 165 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 13G | |
| Fibra dietética 4G | 5% |
| 13% | Azúcares totales 6 gramos |
| proteína 4g | |
| Grasa total 12 gramos | 7% |
| 15% | 2 gramos de grasa saturada |
| 11% | Vitamina A 16937UI |
| 339% | Vitamina C 7 mg |
| Ácido fólico 30 mcg | 8% |
| Sodio 287mg | 7% |
| 12% | Calcio 42mg |
| 1 mg de hierro | 3% |
| Magnesio 30 mg | 4% |
| Potasio 391mg | 7% |
| La información nutricional es calculada por un nutricionista registrado que utiliza una base de datos de componentes, pero considerarla como una guía. | 8% |
* El valor nutricional (DV) por día es la cantidad de nutrientes recomendados para tomar un día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón son un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) Actualmente, la información sobre estos nutrientes no está disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia y reimpresión decisiva.
5147381. < pan> ácido fólico 30 mcg
