En solo 10 minutos, los pepinos extraerán el exceso de agua, concentrarán su sabor y evitarán que la ensalada se empape. Sirva esta ensalada de pepino con hamburguesas o hot dogs para una comida al aire libre en verano.
Carolyn Mulcoun, editora de comida de EatingWell, está buscando granjeros, chefs y otras historias gastronómicas interesantes para contar. Tiene una licenciatura en periodismo de la Universidad de Wisconsin y una licenciatura en artes culinarias del Instituto de Artes Culinarias de Nueva Inglaterra. Se unió a Eatingwell en 2005 como pasante en la cocina de pruebas y rápidamente se unió al equipo editorial.
Actualizado el 22 de marzo de 2022
precio
compartir
tiempo activo
15 minutos
Tiempo Total
15 minutos
cantidad
eficiencia de producción
Para 4 personas
perfil nutricional
Bajo en carbohidratos Apto para diabéticos Sin nueces Sin lácteos Bajo en grasa Bajo agregado Sin soja Saludable Vegano Vegetariano Sin gluten Bajo en calorías
Ir a la pantalla de información nutricional
material
- 2 pepinos (cortados en tercios)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimienta
Cómo hacer
- Coloque los pepinos en una tabla de cortar y cúbralos con una toalla de papel o un paño de cocina limpio. Con un ablandador de carne o un recipiente pesado, triture los pepinos hasta que se suelten. Cortar en trozos pequeños y escurrir en un colador. Espolvorea sal y mezcla. Déjalo durante unos 10 minutos.
Agita el pepino en un colador para escurrir el agua. Coloque los pepinos sobre un paño de cocina limpio y séquelos. Agregue el pepino al aderezo y mezcle.
Consejos
Adelante: refrigere por 1 día.
Texto original publicado
Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio Julio
caloría
| 81 | gordo |
| 7g | carbohidratos |
| 4g | proteína |
| 2g | Ver etiqueta nutricional completa Ocultar etiqueta nutricional completa |
Pantalla de información nutricional.
| Receta para 4 porciones | |
|---|---|
| 3/4 taza | |
| calorías 81 | |
| valor diario | |
| Carbohidratos totales 4G | |
| Fibra dietética 2G | 1% |
| Azúcares totales 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Grasa total 7g | 3% |
| 1g de grasa saturada | 9% |
| Vitamina A 306 UI | 5% |
| Vitamina C 12 mg | 6% |
| 13% | Ácido fólico 2MCG |
| Sodio 73 mg | 0% |
| Calcio 34 mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 3% |
| Magnesio 1mg | 3% |
| Potasio 224 mg | 0% |
| La información nutricional fue calculada por un dietista registrado utilizando una base de datos de alimentos, pero solo debe usarse como guía. | 5% |
* El valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
(-) La información sobre estos nutrientes no está actualmente disponible. Si está haciendo dietas especiales por razones médicas, asegúrese de consultar a su médico o dietista registrado para profundizar su comprensión de las necesidades de nutrición personal.
Soporte de ESHA Research Database © 2018, Esha Research, Inc. Sin copia / reimpresión decisiva
El choque de limón y comino Cucumber Sardado Bowl < Span> * Valor diario (DV) es la cantidad recomendada de nutrientes tomados por día. La ingesta diaria ( % DV) descrita en la etiqueta nutricional indica cuánto pueden contribuir un alimento y una receta específicos a la cantidad total recomendada. Según la Oficina de Farmacéuticos de Alimentos (FDA), la ingesta diaria son comidas típicas 2. 000 calorías. Dependiendo de las calorías y las condiciones de salud que necesite, los nutrientes necesarios pueden aumentar o disminuir (por ejemplo, aquellos que tienen una buena comida para el corazón, un día en comparación con aquellos que tienen una comida estándar. Se recomienda reducir la cantidad de Sodio requerido para).
